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| 福山區市場監管局開展肉類及肉制品生產銷售環節專項排查整治 |
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【政公網】
欄目：山東政企信息
發表時間：2024-03-20 22:21
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摘要：北京時間2024年3月20日(農歷2024年2月11日)，星期三訊：福山區市場監管局開展肉類及肉制品生產銷售環節專項排查整治。
“槽頭肉”含有大量淋巴結和甲狀腺
是豬肉中公認品質差、價格低的部位
3·15晚會曝光的“槽頭肉”制作預制菜亂象
嚴重侵害消費者合法權益
福山區市場監管局
高度重視、立即行動
在全區范圍內開…
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北京時間2024年3月20日(農歷2024年2月11日)，星期三訊：福山區市場監管局開展肉類及肉制品生產銷售環節專項排查整治。
“槽頭肉”含有大量淋巴結和甲狀腺
是豬肉中公認品質差、價格低的部位
3·15晚會曝光的“槽頭肉”制作預制菜亂象
嚴重侵害消費者合法權益
福山區市場監管局
高度重視、立即行動
在全區范圍內開展專項排查
肅清可能存在的問題食品
嚴防嚴控食品安全風險
堅決守護廣大群眾“舌尖上的安全”
為嚴格落實“四個最嚴”要求，規范市場經營秩序，針對3·15晚會曝光的“槽頭肉”制作預制菜亂象，福山區市場監管局主動擔當作為，立即在全區范圍內開展肉類及肉制品生產銷售環節專項排查整治。
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一查主體資格。檢查肉類及肉制品生產銷售單位主體資質是否合法，生產銷售環境衛生條件是否良好，從業人員健康是否符合規定等。二查肉品品質。現場詳細檢查生產銷售的肉類及肉制品是否存在異味、腐敗變質、色澤不正常等情況，特別關注肉制品生產加工單位是否使用“槽頭肉”、過期肉、回收肉等作為食品原料。三查制度落實。重點檢查肉類及肉制品生產銷售單位是否嚴格落實索證索票和查驗記錄制度，是否按批次留存相關合格證明文件和進銷貨憑證，是否采購、使用未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽肉。
截至目前，共出動執法人員294人次，檢查食品生產經營業戶138家，暫未發現違法違規問題。
保障食品安全是市場監管部門義不容辭的責任，福山區市場監管局將立足監管職責、堅持問題導向，持續加大對食品生產銷售環節的日常監督檢查力度，防范化解食品安全風險，全力保障人民群眾飲食安全。
供稿單位：食品生產流通監管科
（來源：山東省煙臺市“福山區市場監管局”微信公眾號）
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