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巨野縣市場監管局組織召開全縣食品小作坊高質量發展暨業務培訓工作會議

【政公網】欄目：山東政企信息發表時間：2025-03-12 22:21

摘要：北京時間2025年3月12日(農歷2025年2月13日)，星期三訊：【工作動態】巨野縣市場監管局組織召開全縣食品小作坊高質量發展暨業務培訓工作會議。為全面筑牢食品安全防線，強化監管與幫扶指導并舉，進一步落實食品安全主體責任，3月11日，縣市場監管局組織召開全縣食品小作坊高質量發展暨業務培訓工作會議，全縣52家食品小作坊負責人和食品安全員參加會議。 …

　　北京時間2025年3月12日(農歷2025年2月13日)，星期三訊：【工作動態】巨野縣市場監管局組織召開全縣食品小作坊高質量發展暨業務培訓工作會議。

　　為全面筑牢食品安全防線，強化監管與幫扶指導并舉，進一步落實食品安全主體責任，3月11日，縣市場監管局組織召開全縣食品小作坊高質量發展暨業務培訓工作會議，全縣52家食品小作坊負責人和食品安全員參加會議。

　　會議以“進一步培育牡丹名坊，促進食品小作坊高質量發展”為主線，倡導全縣食品小作坊深入貫徹落實總局令第60號《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，嚴格遵守《食品安全地方標準食品小作坊生產加工衛生規范》(DBS37)，進一步提高食品安全責任意識，時刻擰緊食品行業安全閥，確保向廣大消費者提供優質產品。

　　食品生產科業務骨干針對食品小作坊“6S”管理，持續強化規范生產，保持環境衛生，認真履行原料查驗，強化生產過程風險點控制，重視人員培訓考核、合格上崗，加強“日管控、周排查、月調度”制度落實，預包裝食品標簽標注、食品添加劑新標準實施進行業務培訓，收到良好的宣貫和培訓效果。

　　會后，與全縣食品小作坊業主簽訂了《食品安全公開承諾書》。

　　（來源：山東省菏澤市“巨野市場監管”微信公眾號）

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