2023年5月18日-20日，SIAL 西雅國際食品展（上海），音譯中文簡稱：西雅展，將在上海新國際博覽中心隆重舉辦。現場將吸引全球 4,500+展商與超過 150,000 位專業人士參與，展覽面積將達到 180,000平方米，設立十二大主題館及14大熱點專區。其中，LA Cuisine美食廚房——中國國際頂級廚師邀請賽5月19日將亮相SIAL西雅國際食品展（上海），法國、日本、塞爾維亞、意大利、湖南、江蘇、廈門、上海八支海內外米其林星級廚師團隊在現場展開角逐！

SIAL西雅國際食品展與中國烹飪協會CCA聯合舉辦。

國際餐飲界權威機構——世界廚師聯合會WACS權威認證

8支海內外米其林星級廚師團隊

嚴格規范賽制賽程

全球范圍內搜羅新特食材

視覺與味覺的精彩碰撞

通過與中國烹飪協會及烹飪界權威機構WACS聯合，美食廚房每年吸引星級廚師團隊及行業內專業人士，匯集烹飪創意，在現場帶來頂尖廚藝表演和對美食烹飪的創新理念，為行業注入新鮮靈感，向行業展示一場難得一見的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。

賽事時間：2023年5月19-20日

賽事地點：上海新國際博覽中心 E5A032

選手團隊

選手陣容（以下排名不分先后）

本屆美食廚房LA Cuisine比賽現場同時將有8位WACS世界廚師聯合會認證的裁判出席現場，為現場專業米其林廚師團隊的作品做出權威點評。

裁判陣容（以下排名不分先后）

陳剛  世界廚師聯合會B級裁判

第45、46屆世界技能大賽烹飪（西餐）項目全國專家組組長

世界廚師聯合會認證國際裁判員

中烹協名廚專業委員會委員

中國餐飲30年功勛人物獎

建國60周年行業精英稱號

ALFREDJOHANNES世界廚師聯合會B級裁判

2010年奧地利廚師聯合會認證

2015世界廚師大師協會認證

2017世界廚師挑戰賽評委會成員

2018年重慶世界廚師烹飪大賽國際評委

Peter Noedler 世界廚師聯合會B級裁判

2018年 香港精英廚師西餐大賽 評委

2021年 泰國國際頂級廚師精英賽 副裁判長

2021年 吉隆坡國際廚藝挑戰賽 評委

Rapha?l Vetri 世界廚師聯合會B級裁判

2019中國技能西餐大賽評委

2019年馬來西亞國際頂級廚師邀請賽 裁判

2019年新加坡國際廚藝挑戰賽 西餐組評委

Roberto Bernasconi 世界廚師聯合會B級裁判

2018中國技能西餐大賽評委

2018年世界技能中國選拔賽評委

2019年香港國際頂級廚師邀請賽 裁判

2019年吉隆坡國際廚藝挑戰賽 西餐組評委

金井三郎 世界廚師聯合會B級裁判

東京希爾頓飯店的日本料理部門的總料理長

日本料理松竹梅總經理、總料理長

亞洲十大名廚

深圳市飲食服務行業協會名廚總會名譽主席

林韋龍 世界廚師聯合會B級裁判

2013/2015博古斯世界烹飪大賽中國區冠軍

2007外灘18號Sens&bund主廚

2009上海半島酒店 SOUS CHEF

2017上海鏞舍酒店Cafe? Gray Deluxe主廚

第45屆世界技能大賽烹飪（西餐）項目外聘專家

2018年博古斯中國區評委

鐘磊 世界廚師聯合會B級裁判

2018世界中餐錦標賽專家評委

2018年 奢部名廚之星總決賽專家評委

2020年寧波世界青年廚師邀請賽專家評委

2020年 國家職業技能大賽選手選拔賽專家評委

烏拉圭國家肉類協會INAC，美國肉類出口協會，廚具品牌康巴赫及制冷設備品牌金城制冷全程贊助LA Cuisine美食廚房活動。

期待這場關于美味的頂級較量中，各地選手為我們帶來精彩絕倫的盛況。我們共同拭目以待！