9月2日，由中國園藝學會柿分會、中國果品流通協(xié)會柿子分會、中國綠色食品協(xié)會（加工與推廣分會）、中國出入境檢驗檢疫協(xié)會共同指導下，中國柿子產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立暨首屆全球柿子產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商大會在廣州成功舉辦。

柿子網(wǎng)紅消費已成勢 有能力承接才是發(fā)展之道

中國的柿子產(chǎn)量近年來一直位居世界第一位，以山西、山西、山東、河北、廣西、云南為首的幾大主產(chǎn)區(qū)，占全國柿子產(chǎn)量六成以上。過去，柿子的營養(yǎng)價值一直被性寒、不消化等傳統(tǒng)說法壓制著，現(xiàn)在“科學”逐漸占了上風。加之柿子寓意萬事如意，名字中自帶的諧音梗如喜“柿”連連、好“柿”成“霜”等廣為出圈，加上眾多品牌的宣傳助推，等待好“柿”發(fā)生成了許多打工人的午后“迷信”。秋濃柿子紅，最近市場上也刮起了一場火熱的柿子風。從飲品、咖啡到中西式甜品，在今年柿子大豐收下，各品牌紛紛入局，柿子在餐飲零食果飲等行業(yè)的出鏡率越來越高。

目前柿子已被廣泛用于食品加工、果飲咖啡、高端商超、禮品等產(chǎn)業(yè)

柿子消費市場一片紅，催生眾多優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)品牌。來自陜西主產(chǎn)區(qū)的大方天璽綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司就一直在柿子產(chǎn)業(yè)深耕，更是憑借自身實力將主打產(chǎn)品富平柿餅帶向更多更廣闊的市場。

面對大好形勢，如何迎勢出圈？在本次會議現(xiàn)場，中國柿子產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長、大方天璽綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理詹偉進行了大方天璽的品牌推介及新品發(fā)布，在分享過程中，他給出了明確方向和答案。

大方天璽綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理詹偉

他強調想要破勢占據(jù)自己品牌一席之地，還要明確自身是否有對應的承接能力，比如運營能力（訂單是否可以快速消化、價格是否有溢價的空間、是否清晰自己在產(chǎn)業(yè)鏈上的角色、供貨能力等）、中臺運營數(shù)字化系統(tǒng)能否承接線上線下銷售渠道“爆單”事務等。

中國好品牌好運營 打造王牌產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 助力產(chǎn)業(yè)迎來好柿

“品牌打造”四個字說起來不重，做起來卻如千鈞重負，對于沒有經(jīng)驗的產(chǎn)區(qū)和企業(yè)來說，從何處落手，都無所適從，但如今聯(lián)盟成立，針對柿子產(chǎn)業(yè)目前遇到的運營難點，秘書長詹總分享說聯(lián)盟將從四方面全傾全力協(xié)助會員成長。

·品牌端

將以天璽為成功案例，分享品牌營銷前沿可落地的創(chuàng)新方法論。目前即將落地的規(guī)劃。

·對全國柿子品類秩序重新梳理，構建品牌溢價空間。·建立全國柿子品類品牌矩陣，讓經(jīng)銷商隨意挑選心儀的供應源。

·渠道端

進行盤活整合，搭建柿子產(chǎn)品可直接對接到終端商超的渠道，提升農(nóng)戶收入，實現(xiàn)振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟核心目的。

·供應鏈端

通過先進的技術經(jīng)驗，提升柿子產(chǎn)業(yè)的標準化。

·運營端

憑借先進的管理經(jīng)驗和豐富的人才儲備，以點對點方式為會員提供人才幫扶，提升產(chǎn)區(qū)運營能力。

另外在如何確保產(chǎn)品的質量和安全、聯(lián)盟又有著怎樣的標準？

他也著重強調，作為食品產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品質量的標準就是對消費者負責！呼吁柿子產(chǎn)業(yè)各品牌必須要有有清晰的消費者定位，營銷才能有的放矢。

多方通贏鏈接 通力合作共造柿業(yè)新國潮

在同質化競爭的背景下，只有將品牌樹立起來，再將產(chǎn)品賣出更高的價格，最后才能立于不敗之地。

 廣西桂林同履泰科技有限公司董事長曹章玲

產(chǎn)區(qū)代表廣西桂林同履泰科技有限公司董事長曹章玲分享道：

“柿子作為平樂縣的支柱產(chǎn)業(yè)，我們主要負責柿子全產(chǎn)業(yè)鏈的建設運營，相信依托中國柿子聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)這樣的平臺，未來柿子產(chǎn)業(yè)鏈標準體系將得到有效提升，實現(xiàn)柿子產(chǎn)業(yè)做大做強做品牌，保質保真優(yōu)質優(yōu)價產(chǎn)銷匹配，才能構建良性市場競爭環(huán)境。”

聚焦眼前，更要贏得未來。面對柿子產(chǎn)業(yè)新消費趨勢，作為產(chǎn)業(yè)鏈的每一方，都需要主動促成自我企業(yè)發(fā)展品牌意識，謀劃具有王牌潛力的主打品，滿足不同人群不同層次的個性化需求。未來期待有像柿酒、柿葉茶、柿醬、柿醋等一批具備潛力的特色化產(chǎn)品被陸續(xù)推向前臺，凸顯出一批又一批優(yōu)秀的柿子企業(yè)品牌。