2023年9月4-6日，由中國食品科學技術(shù)學會（CIFST）主辦的第二十三屆中國方便食品大會暨方便食品展在北京召開，本屆大會以“變局中的拓展與延伸”為主題，聚焦七大熱點領(lǐng)域，積極響應方便食品行業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢、新格局、新需求，展現(xiàn)了方便食品企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的創(chuàng)新示范作用。

第二十三屆中國方便食品大會在京召開

此次大會，方便食品行業(yè)頭部企業(yè)今麥郎集團攜旗下高端品牌拉面范0油炸健康面系列驚艷亮相，拉面范預制面系列更是斬獲“2022-2023年度中國方便食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品”獎項。拉面范作為方便速食領(lǐng)域里的新生力量，以強大的發(fā)展勢能彰顯了今麥郎作為中國方便食品行業(yè)的引領(lǐng)者地位。

引領(lǐng)健康速食的頭雁 拉面范“C位”出圈

大會上，今麥郎董事長范現(xiàn)國分享了主題為《路在何方，堅持做難而正確的事》的演講，他表示，“行業(yè)的領(lǐng)導者應該引領(lǐng)行業(yè)不斷地創(chuàng)新、健康發(fā)展。作為行業(yè)的頭部企業(yè)如果沒有頭部引領(lǐng)的意識，誰帶團隊前行？所以，企業(yè)家不能把掙錢放在第一位，如果企業(yè)家把掙錢放在第一位，很容易姿勢變形。企業(yè)應該要有信仰，應該做正確而難的事情，推動行業(yè)的進步，為人類的健康發(fā)展做出我們應有的貢獻。”

今麥郎集團董事長范現(xiàn)國發(fā)表演講

當前，居民收入提升、新興消費群體消費習慣的變化、日趨嚴格的食品安全制度和多元化的流通業(yè)態(tài)為方便食品行業(yè)帶來了穩(wěn)定且愈發(fā)活躍的發(fā)展前景，從方便到健康，既是消費者對方便食品提出的新要求，更是行業(yè)內(nèi)的大勢所趨，如何將趨勢轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢，推動自身和行業(yè)的健康、有序、可持續(xù)發(fā)展，是眾多方便食品企業(yè)面臨的重要課題之一。

正如范現(xiàn)國所言，“今天不是做產(chǎn)品密度的時代了，而是做產(chǎn)品尖度的時代。這個‘尖’就是尖刀產(chǎn)品，沒有尖刀產(chǎn)品很難生存。企業(yè)如何抓住自己的優(yōu)勢，創(chuàng)造出尖刀產(chǎn)品呢？我認為我們的行業(yè)應該從方便走向健康，國家的‘健康中國2030’要把我們的人均壽命從76.3歲提升到79歲，這是一個偉大的事業(yè)。國家有要求，民眾有需求，企業(yè)有信仰，行業(yè)才有希望。”

只做0油炸的拉面范系列產(chǎn)品正是方便速食領(lǐng)域里的尖刀產(chǎn)品，攜帶著強大的發(fā)展動力和勢能，成為引領(lǐng)方便速食健康變革的頭雁。

拉面范展位

而在與大會同期召開的方便食品展上，榮獲“2022-2023年度中國方便食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品”獎項的拉面范也無疑是整場展會的主角。為了給觀展嘉賓帶來更多新奇有趣的感官體驗，今麥郎以“拉面范·只做0油炸”為主題，打造展位互動區(qū)域，展臺前的“拉面范大面桶”十分吸睛，而明亮寧靜的“健康綠”更是成為當之無愧的C位，引來現(xiàn)場觀眾駐足打卡；除了視覺上的享受，拉面范0油炸健康面的健康內(nèi)核和產(chǎn)品感受更是讓人驚艷，現(xiàn)場試吃臺前觀眾絡(luò)繹不絕，不少嘗鮮的觀眾直贊，“拉面范湯鮮味美”“速食面口味天花板”。成功出圈的拉面范搖身變?yōu)檎箷绊斄鳌保蔀榉奖闶称沸袠I(yè)創(chuàng)新典范。

響應“健康中國2030” 0油炸助推行業(yè)去油

作為方便食品行業(yè)的引領(lǐng)者，今麥郎在0油炸領(lǐng)域深耕和布局多年，一直在堅持做難而正確的事，其主打0油炸的拉面范為行業(yè)樹立了傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代飲食工業(yè)相結(jié)合的標桿。一碗好面的背后，不但是對制面工藝的創(chuàng)新和突破，更是凝結(jié)著無數(shù)產(chǎn)品工藝的打磨和匠心研發(fā)。

展位活動現(xiàn)場

今麥郎集團董事長范現(xiàn)國講到,“我們既要有敬畏之心，也要有匠心，這份產(chǎn)品拿給孩子和家人自己吃的時候，你從內(nèi)心來衡量一下這個標準應該怎么做。今麥郎不僅在0油炸上打磨了十年，我們在FD的工廠也打磨了十年，里面的配料全部是FD低溫、真空、干燥。讓祖國的下一代吃上0油炸健康面，我們要有這個信仰，讓孩子吃，媽媽放心。”

世界總是靠熱情和沖動在改變，總是靠冷靜和理智在維持，推動世界改變的往往是黑天鵝效應，推動企業(yè)改變的往往是新品類、新產(chǎn)品。今麥郎提早預見了健康消費升級的大趨勢，洞察到健康正在變成未來主要訴求的消費者心智，開創(chuàng)了“0油炸健康面”的新品類。而新品類的出現(xiàn)，不僅僅是對“健康中國2030”的響應，對國民需求的滿足，更是對行業(yè)和社會的推動。范現(xiàn)國指出“如果用0油炸取代油炸面，按照450億份來算的話，一年可以為國家節(jié)省73.01萬噸的棕櫚油進口，為‘健康中國2030’做出貢獻。”

作為0油炸健康面品類開創(chuàng)者，拉面范還推出了主打地方風味的尋味中華系列、潮流口味的蟹黃拌面等多個“0油炸”系列產(chǎn)品，打造了全方位的0油炸產(chǎn)品生態(tài)矩陣，滿足消費者多場景的消費需求，以價值創(chuàng)新推動行業(yè)“去油”。

拉面范榮獲“2022-2023年度中國方便食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品”

拉面范的背后，折射著民族品牌今麥郎的初心和擔當，是以國民需求為中心進行的產(chǎn)品創(chuàng)“心”之路。民以食為天，今麥郎對用戶的洞察取之于民、也用之于民，拉面范0油炸健康面的創(chuàng)新不但及時洞見用戶需求，更先用戶一步挖掘到更潛在的因素，是今麥郎用“利他惠及消費者”的企業(yè)使命推動行業(yè)健康發(fā)展，在變局中實現(xiàn)拓展與延伸，引領(lǐng)方便食品從方便走向健康。這是一條艱難的上坡路，卻勢在必行。