“北京烤鴨”，一般人一提到北京特產就會想到這個。殊不知，很多老北京人眼里最有名的北京特產卻是恩濟堂的一罐不起眼的秋梨膏。你可別小看他們家的秋梨膏，相傳他們家的秋梨膏曾是李隆基獻于武則天的養生秘方，李隆基本人也因此深得武則天的寵愛，借此暗地培養自己的力量，最后登上皇位。此后這秋梨膏的配方就被秘密存于宮中，只有皇室的人才有機會喝到。一直到了康熙年間，這個有益于健康的秘方才被太醫劉恩濟帶出宮來，隨后創立恩濟堂，熬制秋梨膏來造福百姓。從那時起恩濟堂秋梨膏的名聲越來越響亮。所以幾乎大多數的老北京人家里都會備上幾罐。來北京玩可以隨便打聽，沒有老北京人不知道這款秋梨膏的，但凡有個頭疼腦熱，感冒咳嗽什么的，他們就會挖一勺出來，拿開水泡著喝。只要喝過之后，癥狀馬上會有所好轉，甚至有些咳嗽不嚴重的人，第二天就好得差不多了。還有些老北京人如果沒什么事，平日里還會特意沖泡一勺，加上老北京大碗茶，當養生茶喝以此來養肺潤肺也是十分愜意。畢竟北方地區時不時會出現沙塵暴或霧霾天氣，這類的天氣對肺部的傷害還是挺大的，就算帶了口罩，還是難免有些微小的有毒顆粒被吸入的肺里。所以很多老北京人會借恩濟堂秋梨膏來清肺潤肺，給自己的肺部洗洗澡排排毒。

就是這樣一款恩濟堂秋梨膏，在非典時期曾一度脫銷，供應量完全跟不上人們的需求。平時大家一般都是幾瓶幾罐的往家里買，可是到了非常時期大家都是一箱一箱的搬走。實在沒地方買了就去廠家門口排隊，搞得當地的村門口特別加了一個大鐵門，就是防止購買的人太多容易混亂發生哄搶。有的人甚至靠轉賣這款秋梨膏小掙了一筆。當時的非典，真的是叫人心驚膽戰。起初，只是在廣東省境內有一兩例疑似肺炎的病例。隨著時期不斷發展，越來越多的人被確診，國外也陸續出現相似病例。疫情形勢越發嚴峻，多虧了無數的白衣天使在這樣的危急關頭挺身而出，最終，在大家的齊心協力下，全國人民戰勝了疫情。當時疫情較為嚴重的時候，人們傳聞恩濟堂秋梨膏可能對非典有預防和緩解的作用，瞬時瘋狂搶購，這才出現了后來產品脫銷的局面。這里要理性分析，恩濟堂秋梨膏的主要成分是梨，梨確實有止咳化痰，清肺潤肺的功效，它也可能確實能夠幫助了很多患者緩解了他們的咽喉疼痛，干啞，咳嗽等癥狀，減緩了幾分疾病對他們的折磨。但是說能治療非典應該是沒有科學數據支持的，能夠起到一定預防咽喉炎和肺炎的作用還是有的。而對于那些沒有感染病毒的人來說，喝一喝恩濟堂秋梨膏可以幫助大家清清嗓子潤潤肺，幫助肺部休養生息倒是真的。雖然算不上神藥，不過讓人們可以擁有一個強壯健康的肺，來抵御病毒的侵擾，起到一個較為不錯的預防作用還是有的。說到底，治愈疾病最好的辦法就是做到提前預防，人們接種的疫苗就是這個道理。只有做好預防工作，這樣身體在面臨病毒侵擾的時候才有與之一搏的機會。

所以說，平日里要養成良好的生活習慣。堅持每天進行體育鍛煉，保持清淡的飲食，少吃一些辛辣油膩的食物，盡量不去吃路邊的小攤小販。做好疾病的預防才是治療疾病的最好方法。基于這個出發點，沒事多喝恩濟堂秋梨膏可以很好的幫助人體清肺潤肺，防勝于治，還是值得推薦嘗試的一款老北京特產。