「平衡」之美, 自然之「藝」

【2023年9月6日，中國上?！肯碜u全球的法國干邑品牌卡慕CAMUS于初秋之夜舉行 -卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA ELEGANCE品鑒晚宴。該晚宴以“ART OF BALANCE 平衡的藝術” 為主題，在干邑與珍饈的交匯碰撞中，共同探尋對立平衡的非凡口感，盡享難忘美好的佳釀品鑒時光。

圖注：卡慕經(jīng)典特醇品鑒晚宴現(xiàn)場圖

于此瞬息萬變的世界中，追求平衡成為一種藝術化的使命。在東方文化里，中式傳統(tǒng)建筑的宮殿、城墻、石階皆沿著子午線對稱而開，將對稱藝術與空間平衡感融洽得渾然一體。始于公元前6世紀的釀酒藝術，也無一不遵循平衡感的原則奧秘。藝術與生活緊密相連，平衡之道在佳釀的制作過程中顯得尤為重要，它讓各種風味在酒中得到最恰到好處的呈現(xiàn)。

此次，卡慕CAMUS開啟傳統(tǒng)探索之旅，通過卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA ELEGANCE發(fā)掘東方傳統(tǒng)元素 —— 金、木、水、火、土，當自然的元素與干邑相結合，與釀酒工藝相交織，體驗各式獨到平衡藝術，碰撞激發(fā)出多元感觸。

圖注：自然的元素與干邑相結合—— 金、木、水、火、土

“冰清邑粹” —— 水之于干邑，滋養(yǎng)萬物的靈感之源

水是一切生命、靈感和智慧的源泉，也是干邑制作不可或缺的元素。在葡萄園中，河流湖泊等自然水資源不僅滋養(yǎng)著葡萄藤，也影響著酒液的口感和香氣，為干邑賦予多樣化的風味。

卡慕VSOP在干邑的等級中相對年輕，冰塊作為水存在的另一種形式，可在一定程度減輕年輕干邑帶來的酒精灼熱感，使口感更為柔和流暢，充分激發(fā)VSOP中所蘊含的花香、果香和柑橘香進一步釋放，盡享口感圓潤絲滑。

圖注：水之于干邑——“冰清邑粹

“溫杯忘憂” —— 火之于干邑，烈焰精萃的卓越醇香

火，代表著希望與光明。在佳釀的釀造過程中，二次蒸餾的過程無時無刻離不開“火”的陪伴，葡萄酒中的成分不斷分離、濃縮、組合，最終形成清澈純凈的干邑。通過琉璃燒制這項國家級非遺傳統(tǒng)技藝將火的藝術發(fā)揮得淋漓盡致。在預熱的琉璃杯中加入卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA酒液，酒香飄逸，使入口即化的佳釀更加濃郁香醇，讓人享受平衡之美帶來的自在安逸。

圖注：火之于干邑——“溫杯忘憂”

“金風邑露” —— 金之于干邑，尊貴品質(zhì)的光輝象征

金，象征著尊貴與繁榮，成為了象征干邑精神品質(zhì)和陳釀深度的重要指標之一。琥珀金的顏色是陳化的結果，時間的積淀賦予干邑冗雜的味道和香氣。銅金色的夏朗德式蒸餾器是精煉純凈烈酒不可或缺的存在，為干邑的獨特品質(zhì)提供了堅實的基礎。此次，創(chuàng)作大師用可食用金粉混以液體糖，運用“灑金工藝”在卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA酒杯杯壁外創(chuàng)作涂鴉圖案，象征美好寓意。金風邑露源于成語“金風玉露”，泛指秋日，感受豐收時節(jié)的美好。

圖注：金之于干邑——“金風邑露”

“葳蕤生香” —— 木之于干邑，延續(xù)生命的奧秘

木是生命力的象征,代表了生命的更新和延續(xù)。橡木桶的特性賦予了酒液醇厚濃香的味道和香氣，更加能感受生命之水的陳化之美。葳蕤生香使木質(zhì)香料點燃，微微熏陶卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA酒杯，產(chǎn)生的香氣融入干邑之中，經(jīng)過數(shù)幾十年沉淀的陳釀與木質(zhì)香料相輔相成，再添新意，香氣縈繞不散，喚醒體驗者新穎別樣的觸覺之旅。

圖注：木之于干邑——“葳蕤生香”

“卡慕奇諾” —— 土之于干邑，風味起源的根基

土，是風味的根基。傳說中國神話女媧用土造人，中國人對土的感情不言而喻。優(yōu)質(zhì)的土壤和獨特的風土條件為干邑的風味提供了堅實基礎。卡慕的特調(diào)甜品 ——卡慕奇諾，承裝調(diào)酒的陶土杯盡展陶藝的傳承，綻放泥土的生命力。該款調(diào)酒用到了卡慕VSOP，鮮萃咖啡，迪可派白可可風味力嬌酒，頂部加以新鮮動物奶油和肉桂粉增添風味，肉桂粉的顏色裝點 “土”的形象，和諧融洽。

圖注：土之于干邑——“卡慕奇諾”

此次活動將帶大家領略干邑平衡藝術世界，深入探索干邑的獨特魅力之處，開啟全新感官之旅，與自然對話。未來卡慕CAMUS將繼續(xù)以卓越品質(zhì)，為全球干邑愛好者創(chuàng)造更多元的感官體驗。

關于卡慕

始創(chuàng)于1863年，CAMUS卡慕是至今仍由家族獨立經(jīng)營且布局全球的干邑世家。卡慕家族歷經(jīng)五代傳承，秉承“Living Tradition”（經(jīng)典再現(xiàn)）的理念，為廣大鑒賞家?guī)砥焚|(zhì)超卓的精品干邑和高貴典雅的法式生活藝術。

關于卡慕遠流

卡慕遠流是法國卡慕酒業(yè)集團在中國的全資子公司。作為中國知名外商獨資高端酒類產(chǎn)品貿(mào)易公司之一，卡慕遠流主要從事高品質(zhì)烈酒在中國市場的進口和營銷業(yè)務，總部位于上海，并在北京、廣州、深圳等地設有辦事處，建立了覆蓋全國的銷售與分銷網(wǎng)絡。如今，已架構起遍及干邑、威士忌、金酒、利口酒、伏特加、龍舌蘭、朗姆酒等眾多品類的國際酒業(yè)業(yè)務。