2023年，我國(guó)餐飲行業(yè)快速?gòu)?fù)蘇，吸引了一大批創(chuàng)業(yè)者涌入，餐企注冊(cè)量隨之大幅攀升。但是五一過(guò)后，餐飲相關(guān)企業(yè)注銷(xiāo)量也同步上漲，2023年前8個(gè)月餐飲相關(guān)企業(yè)注銷(xiāo)、吊銷(xiāo)的數(shù)量超過(guò)了2022年全年。

此外根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局12月15日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，2023年11月，全國(guó)餐飲收入達(dá)到5580億元，同比增長(zhǎng)25.8%。2023年1-11月，全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)47485億元，同比上升19.4%，已經(jīng)超過(guò)了2022年全年收入。這說(shuō)明餐飲依然是熱門(mén)賽道，但創(chuàng)業(yè)難度在逐年增加。

對(duì)于一些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新手來(lái)說(shuō)，在選擇加盟品牌時(shí)要慎之又慎，選擇一個(gè)靠譜的項(xiàng)目才能少走彎路。這兩年我們看到不少創(chuàng)業(yè)者紛紛選擇了武圣羊湯，他們加盟背后的邏輯到底是什么?武圣羊湯為何有如此大吸引力?

15年實(shí)力品牌，可信度更高

餐飲企業(yè)的生命周期一般為3年左右，而武圣羊湯自2009年創(chuàng)立以來(lái)，多次跨越餐飲行業(yè)生命周期。經(jīng)歷了市場(chǎng)的大浪淘沙之后，武圣羊湯品牌生命力愈見(jiàn)旺盛，消費(fèi)者認(rèn)可度與日提升，連續(xù)7年蟬聯(lián)“中國(guó)快餐企業(yè)百?gòu)?qiáng)”，這樣一個(gè)韌性增長(zhǎng)的企業(yè)對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)更加可靠。

據(jù)了解，生意最好的時(shí)候，小小一碗武圣羊湯能創(chuàng)造每年近2億的流水。今年武圣羊湯品牌戰(zhàn)略再次升級(jí)，以更年輕的品牌形象，更多元的品類(lèi)矩陣，更具競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)啟了高速發(fā)展的序章。勢(shì)能強(qiáng)勁的武圣羊湯，給了加盟商充足的信心。

有一套標(biāo)準(zhǔn)模式，開(kāi)店可輕松復(fù)制

從一家門(mén)店到上百家門(mén)店，一次又一次開(kāi)店積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，在15年的不斷探索中，武圣羊湯形成了一套成熟的單店模型，也從直營(yíng)走向了加盟。

目前武圣羊湯已實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品與管理的標(biāo)準(zhǔn)化。從選材用料到鹵制出品全流程，武圣羊湯都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)由中央廚房1:1配送給各個(gè)門(mén)店。統(tǒng)一配送、統(tǒng)一工藝、統(tǒng)一口味到統(tǒng)一管理，便于武圣羊湯快速?gòu)?fù)制，這樣清晰的標(biāo)準(zhǔn)化流程也為創(chuàng)業(yè)者提供了極大便利，降低了加盟商運(yùn)營(yíng)門(mén)店的難度，而且還能實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存、低成本經(jīng)營(yíng)。

自從開(kāi)放加盟后，北京、河北、山東、天津、河南、內(nèi)蒙等各地創(chuàng)業(yè)者紛紛加盟武圣羊湯，并實(shí)現(xiàn)了快速盈利。當(dāng)前在消費(fèi)日趨謹(jǐn)慎的大環(huán)境下，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格更為敏感。而武圣羊湯一直堅(jiān)持薄利思維，將人均消費(fèi)定在15-30元之間，以更實(shí)惠的價(jià)格吸引了源源不斷的消費(fèi)者。這對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)更容易獲客回本。

供應(yīng)鏈完善成熟，產(chǎn)品有保障

創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該都明白供應(yīng)鏈之于開(kāi)店的重要性，只有構(gòu)建完善的供應(yīng)鏈體系，才能保障品質(zhì)穩(wěn)定，有效控制成本。武圣羊湯早已投建了標(biāo)準(zhǔn)化的中央工廠(chǎng)，同時(shí)深度合作海底撈的蜀海供應(yīng)鏈體系，將食材供應(yīng)的范圍覆蓋至全國(guó)城市，充分保障了原料穩(wěn)定與口味標(biāo)準(zhǔn)，讓加盟門(mén)店管理更便捷化。

品類(lèi)定生死，羊湯歷久彌新

對(duì)于餐飲創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，選對(duì)品類(lèi)就等于成功了一半。在消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)上，武圣羊湯從創(chuàng)立之初就選擇了一個(gè)經(jīng)久不衰的經(jīng)典品類(lèi)——羊湯。羊湯自古以來(lái)深受南北食客歡迎，哪怕再過(guò)1000年也還是有人愿意喝羊湯，這一品類(lèi)不僅穩(wěn)定且潛力無(wú)限。更重要的是，羊湯非常容易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，損耗率低，出餐速度快，翻臺(tái)率高，是高頻高復(fù)購(gòu)的長(zhǎng)紅品類(lèi)。

除此之外，針對(duì)于加盟商，武圣羊湯還提供選址評(píng)估、產(chǎn)品培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo)、日常營(yíng)銷(xiāo)和供應(yīng)鏈配送服務(wù)，全方位的扶持政策打動(dòng)了不少加盟商。

近年來(lái)，武圣羊湯動(dòng)作頻頻，在經(jīng)營(yíng)上正式開(kāi)放加盟，在品牌上加速升級(jí)，在業(yè)務(wù)上深度布局新零售，讓品牌影響力與市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。

2023年12月22日，第17屆中國(guó)連鎖加盟博覽會(huì)將在北京國(guó)家會(huì)議中心隆重舉行，屆時(shí)武圣羊湯將應(yīng)邀參展，想了解更多加盟信息可以關(guān)注“武圣羊湯”公眾號(hào)!