3月19日,舍得酒業(yè)發(fā)布了2023年年度報告,報告顯示,舍得酒業(yè)2023年實現(xiàn)營業(yè)收入70.81億元,同比增長16.93%;歸屬于上市公司股東的凈利潤17.71億元,同比增長5.09%。

對于業(yè)績的增長,年報提到,“主要原因是公司持續(xù)推進老酒戰(zhàn)略,老酒品質進一步得到消費者的認可,銷售收入增加所致。”

顯然,舍得酒業(yè)的增長密碼就藏在以老酒戰(zhàn)略為核心引擎的動力系統(tǒng)中。

并且近年來,舍得酒業(yè)在生產(chǎn)端投入70.54億元增產(chǎn)擴能;在市場端造場景、做體驗,引領壇儲老酒市場化;在品牌端造IP、創(chuàng)熱點、押爆劇,將老酒形象深刻植入消費者心智,實現(xiàn)老酒戰(zhàn)略的全面“武裝”。

“未來,舍得酒業(yè)的老酒優(yōu)勢將難以超越”一位行業(yè)資深人士表示。

四十余年戰(zhàn)略儲藏,70.54億元注能老酒

目前,舍得酒業(yè)的老酒儲量全國領先,還擁有“中國舍得陳釀老酒研究院”等老酒專業(yè)科創(chuàng)平臺,這得益于企業(yè)在四十年前持續(xù)堅持的戰(zhàn)略儲藏動作。據(jù)悉,從1976 年開始,舍得酒業(yè)將每批次最優(yōu)質的基酒預留一定比例用于戰(zhàn)略儲藏,由此大量的優(yōu)質陳年基酒逐步沉淀下來,奠定了老酒戰(zhàn)略的基礎。

2019年,在老酒市場持續(xù)擴容,舍得老酒儲備持續(xù)增加的雙重背景下,舍得酒業(yè)正式提出“老酒戰(zhàn)略”,并上升為“全面指導公司產(chǎn)研運營的最高經(jīng)營戰(zhàn)略”,開啟“老酒領航”的全新階段,進入“老酒品類第一品牌”的新賽道。

得益于“老酒戰(zhàn)略”的持續(xù)推進,舍得酒業(yè)中高端白酒銷售收入連續(xù)三年實現(xiàn)雙位數(shù)增長,產(chǎn)品價值穩(wěn)固提升。其中,2023年中高檔酒銷售收入56.55億元,同比增長15.96%。

在四十多年戰(zhàn)略儲備的先發(fā)優(yōu)勢基礎上,舍得酒業(yè)持續(xù)推進老酒戰(zhàn)略,在2022年投資70.54億元用于提升和強化企業(yè)原酒釀造、存儲能力,從而增強公司的老酒核心競爭力。

據(jù)了解,項目建成以后預計將新增年產(chǎn)原酒約6萬噸,新增原酒儲能約34.25萬噸,年新增制曲產(chǎn)能約5萬噸,為老酒戰(zhàn)略打造新引擎。

值得注意的是,在3月20日,舍得酒業(yè)宣布該項目龍池生態(tài)釀造車間主體竣工,標志著企業(yè)增產(chǎn)擴能計劃取得階段性成果,為未來的長期主義發(fā)展奠定基礎。

微酒看來,舍得酒業(yè)四十余年的戰(zhàn)略儲藏就是老酒戰(zhàn)略的核心體現(xiàn),隨著擴產(chǎn)項目的落地,企業(yè)將進一步完成智能化升級改造、強化老酒儲備、升級老酒品質,助力企業(yè)提升品牌力、產(chǎn)品力、渠道力和組織力,為未來的市場競爭奠定堅實基礎。

助推老酒市場升級,引領壇儲老酒市場化

當前,老酒擴容已經(jīng)成為不爭的事實,并且在“春糖”期間,盛初集團董事長王朝成還指出,“未來所有的主流白酒企業(yè)都可能會進入年份化、老酒化。”

因為壇儲老酒在品質上的出色表現(xiàn),行業(yè)也逐漸將“壇儲”劃定為“好酒”的參考標準之一。然而,壇儲老酒的交易市場尚未形成系統(tǒng)化,這也增加了壇儲老酒的交易難度。

作為老酒品類的代表性品牌,舍得酒業(yè)近年來加速開啟了“引領壇儲老酒市場化”的道路。

早在2022年7月,舍得酒業(yè)制作并發(fā)布了《生態(tài)標桿 老酒天成》微紀錄片。濃縮了中國白酒界的“專家天團”的專業(yè)考察意見。彼時,專家對舍得生態(tài)釀酒環(huán)境、舍得壇儲老酒進行了全面考察,最終給予舍得“生態(tài)標桿 老酒天成”的品質評價,為舍得酒業(yè)壇儲老酒品質提供了權威背書。

去年,隨著《大咖說老酒》上線,中國白酒泰斗曾祖訓、胡永松,及四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會副會長陳吉福、四川大學錦江學院白酒學院院長張文學四位行業(yè)大咖再次于視頻中對壇儲老酒進行了權威解讀并對舍得酒業(yè)在推動壇儲老酒市場化方面的貢獻做出高度評價。

多年來,舍得酒業(yè)孵化了“舍得老酒盛宴”自有IP,通過濃香老酒價值論壇、舍得·陳年白酒鑒定師培訓班等活動向C端傳遞老酒品質;成立生態(tài)研究院、老酒研究院,開創(chuàng)老酒大講堂、老酒節(jié)等活動,經(jīng)過大量的老酒科普宣傳工作,讓更多人認識到壇儲老酒的概念及價值。

3月20日,舍得酒業(yè)在第三屆老酒節(jié)上,還同步召開了壇儲老酒價值論壇,深度探討了壇儲老酒品質提升和價值表達的方向,進一步推動壇儲老酒市場化進程。

微酒認為,壇儲老酒市場化有助于推動白酒行業(yè)的品質升級和消費升級,舍得酒業(yè)的一系列推廣動作將引導消費者更加理性地認識老酒品質價值,助推老酒市場形成更加系統(tǒng)化、規(guī)范化的交流、交易生態(tài)。

時間的沉淀,智慧的表達

       對行業(yè)而言,舍得酒業(yè)多年來在傳播老酒文化、推廣老酒產(chǎn)品、提升老酒品質、挖掘老酒價值等方面做出了諸多貢獻。

首先,打造了《舍得智慧人物》IP,將老酒文化與舍得智慧相結合,進一步提升了老酒的精神內涵和品質形象,并且通過富有哲學性的優(yōu)質內容吸引了大量觀眾,廣泛傳遞了老酒的概念。

其次,借助爆款影視劇流量,廣泛傳播舍得老酒品質。近年來,舍得酒業(yè)兩度攜手《大江大河》、精準壓中爆款劇《小舍得》、“參演”《在遠方》、《舍我其誰》、《大博弈》等一系列熱播劇,將品牌老酒形象持續(xù)輸出到C端。

其三,推出高端老酒產(chǎn)品,深度推進老酒體驗。去年舍得酒業(yè)隆重推出藏品舍得10年,并升級打造“老酒盛宴”,通過深度的場景體驗和老酒品鑒向更多圈層傳遞品牌底蘊和老酒魅力。

其四,以時間為表達,詮釋老酒價值。2022年9月,舍得酒業(yè)品牌TVC《我是時間》登陸央視,以藝術手法深入詮釋了時間、生態(tài)和老酒的哲學關系,深刻詮釋老酒經(jīng)時光打磨后的陳釀韻味。

事實上,舍得酒業(yè)在推動壇儲老酒市場化方面的動作還有很多,不論是從文化、藝術,還是產(chǎn)品、體驗,舍得酒業(yè)在持續(xù)踐行老酒戰(zhàn)略的核心,堅持做正確的事、做難的事,做需要時間積累并經(jīng)得起時間檢驗的事的長期主義。(微酒)