近日，為期三天的第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會(FIC2024)完美落下帷幕。此次FIC2024秉承FIC展的辦展宗旨，全方位服務食品行業，用前瞻科技全力推進食品的科技創新與可持續發展。全球數萬專業觀眾匯聚一堂，共同見證行業的最新發展動態。

在此次展會上，中科嘉億攜新產品驚艷亮相，向世界展示“中國菌”的魅力，中科嘉億展位位于6.1號館61F40/61G41.吸引了眾多國內外客戶的關注。

功能性益生菌研發與創新沙龍

展會期間，中科嘉億不僅展示了其最新的功能性益生菌產品，還舉辦了多場精彩的沙龍活動。公司總經理司書鋒發表了題為“探索益生菌市場應用與前景”的演講，深入探討了益生菌行業的市場現狀和未來發展趨勢。

司書鋒表示：“經過多年的潛心研究與積累，越來越多具有自主知識產權、來源清晰、遺傳背景明確、功效性評價證據充分的菌株被開發;菌株的不同功效方面的科學循證進展迅猛;其工業化生產技術及產業化應用日 趨成熟，推動產品端差異化和多樣性，且各具特色;在益生菌產品開發過程中，更加注重“量效關系”、多菌株協同增效作用，強化產品的科技內涵。”

此外，北京林業大學張柏林教授、中科嘉億技術總監韓小龍博士、中國農業大學陳莎男博士、四川大學郭俊凌課題組劉琴玲博士以及山東威曼寵物食品有限公司研發經理劉錦程等專家學者也分別就益生菌菌種制劑制備、抗肥胖功能嗜酸乳桿菌JYLA-126的篩選及作用機制、益生菌的耐加工貯藏穩定性及體內腸道靶向遞送技術、植物多酚基盔甲益生菌平臺的發展與未來以及益生菌與寵物健康等議題發表了精彩演講。

北京林業大學 張柏林教授發表了關于益生菌菌種制劑制備的相關研究的演講，他重點談到：

“未來，我們會繼續與中科嘉億合作，主動探索新的保護劑和干燥手段，提高乳酸菌在敏感環境中的抗性，為制備高存活率、高發酵活力的益生菌菌粉制劑提供新的見解。”

山東中科嘉億生物工程有限公司技術總監 韓小龍博士在關于“抗肥胖功能嗜酸乳桿菌JYLA-126的篩選及作用機制”的演講中表示：

“L. acidophilus JYLA - 126恢復了HFD誘導的腸道微生物群失衡，減少了機體炎癥，調節了腸肝軸的穩態，從而從源頭上防止了全身代謝失調。同時，L. acidophilus JYLA - 126還可以通過激活BAT來減少脂肪積累和脂肪生成，增加產熱，達到協同抗肥胖的目的。”

中國農業大學 陳莎男博士詳細闡述了關于益生菌的耐加工貯藏穩定性及體內腸道靶向遞送技術，她指出：

“高效荷載功能性成分實現不同目標部位的靶向遞送，小腸靶向—促吸收、結腸靶向—預防結腸癌調控腸道菌群、胃靶向—預防幽門螺桿菌、肝靶向—預防脂肪肝、腫瘤靶向—預防癌癥?！?

四川大學郭俊凌課題組劉琴玲博士的演講中談到：

“目前研究的益生菌能實現降低多種臨床藥物的副作用;適用于大規模工業化生產。臨床針對性強、療效 高、服務亞健康用藥人群?！?

全新產品—益生菌特殊膳食

值得一提的是，中科嘉億在此次展會上還推出了全新產品——益生菌特殊膳食。

該產品添加專利菌株，是一種具有抗疲勞作用的凝結芽孢桿菌BCN019及其菌劑和應用 ZL 202111335753.4專利支撐，配方獨特。通過促進營養素吸收、降低腸道病菌數量、減少運動后疲勞、改善腸道健康、增強免疫力、輔助減肥、預防感染和調節腸道微生態等多方面的作用，益生菌特殊膳食能夠為運動員的健康和運動表現提供有力保障。

中科嘉億在FIC2024展會上的精彩表現，不僅展示了其在益生菌領域的深厚實力和創新成果，也為推動食品健康行業的可持續發展貢獻出獨特的中國智慧。