窖香、糧香舒香適，陳香幽雅，醇綿厚?甜，多糧濃?香型白酒?風格典型……這是曾祖訓、胡永松、賴登燡、張良、庹先國、張宿義、沈毅等7位國家級白酒專家對敘府·臻釀的一致評價。

在白酒行業，每年上市的新品高達數百款，但受到行業鑒評專家們一致點贊的卻為數不多。而“敘府·臻釀”則為其中之一，這也側面印證了其在品質方面的“硬實力”。

在“長期不缺酒、長期缺好酒”的時代，“品質擔當”已經成為當代白酒企業的新使命，而敘府自成立以來就確立了“品質為先”的經營理念，堅定成為純糧固態釀造的堅守者。在行業持續調整的環境下，“高品質”成為敘府品牌的代名詞，而這背后與敘府傳承宜賓千年釀酒生產工藝不無關系。

敘府酒業位于“中國酒都”宜賓，是地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的生態地區。敘府酒業在宜賓扎根40余年，以“混蒸續糟，雙輪底發酵，緩火蒸餾，量質摘酒，貯存老熟，精心勾調”等獨特釀酒工藝，始終堅持“三、四、五、六、十”五大技術原則，釀造出獨具風格的多糧濃香白酒。

早在1984年、1989年全國評酒會上，敘府大曲就蟬聯“國家銀質獎章”“中國優質酒”稱號。此后，敘府的多款濃香產品憑借優質酒體口感，在市場上獲得了熱烈反響。據了解，“敘府·臻釀”作為新品，堅守國優名酒標準，精選由老窖池、老技藝超長發酵，經過超長貯藏時間的優質基酒，在口感上繼承了敘府一貫以來的濃香風格，才成就了“敘府·臻釀”“優秀品質”。

此外，為加碼品質，敘府酒業還以科技為先導，創新驅動發展，率先創建了四川省企業技術中心和宜賓市釀酒微生物應用工程技術研究中心，擁有國家授權專利34個，取得四川省科技進步三等獎、宜賓市科技進步特等獎等多項科技類榮譽，科技成果和專利轉化率高達100%。通過不斷的科技成果轉化，為產品質量提供科技保障。

隨著中產階級和精英階層的擴大，消費不斷升級，無形中推動了市場份額向高端名優酒企、超優品質白酒集中。在此背景下，不少白酒品牌開始沖擊高端市場，此舉還被稱為白酒行業的戰略性機會。如今，高端、次高端產品充斥市場，敘府為何選擇上新一款中高端產品？

一方面，酒企紛紛向“高”之行后，“底部”市場份額在一定程度上被釋放。有行業專家表示，300元價格帶是追求品質與追求性價比的交匯點，已經成為名優酒企與中小酒企共同看好的黃金地帶，大概率會成為下一輪競爭的熱點價格賽道。

“敘府·臻釀”定價289元，在當下白酒市場中，相對比與其他同價位產品，品牌與品質上更具優勢，更容易被消費者所認可，將上承高端溢出，下接大眾升級，這可以看作敘府在市場布局上走的一步“巧棋”。

另一方面，從產品定位來看，川酒集團黨委書記、董事長曹勇在活動現場表示，“敘府·臻釀”踐行了川酒集團“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的企業精神和企業文化，是集團根據市場需求打造的一款高性價比產品。

總的來看，不管是產品定價方面，還是產品定位方面，“敘府·臻釀”都是一瓶老百姓喝得起的純糧好酒。今年，擁有國優品牌基因的敘府也是川酒集團重點打造的兩大品牌之一，可以預見，在“川酒背書”“名酒產區”“品質為先”的三重支撐力下，敘府酒業將攜“敘府·臻釀”在市場上給行業帶來更大的驚喜。

下一步，敘府酒業還將深入實施“夯實底部，做強中部，做優頂部”發展戰略，在品牌打造、文化占位上持續發力，不斷提升“敘府·臻釀”的市場品牌力和內涵力。