在快節(jié)奏的現代生活中，具備便捷性和多樣性優(yōu)勢的西式烘焙產品成為餐飲行業(yè)的熱門之選。而熱辣滾燙的火鍋，一直是餐飲行業(yè)的熱門賽道。數據顯示，2023年中國火鍋市場規(guī)模已逼近萬億大關，達到9758億元。作為食品行業(yè)深耕者，龍大美食近日在西式烘焙和火鍋渠道上持續(xù)拓展，鏈接頭部餐飲企業(yè)，實現了新產品的開發(fā)與供應。

合作深化，火鍋和西式烘焙渠道拓寬

作為一家從生豬養(yǎng)殖、屠宰到食品加工的全產業(yè)鏈公司，龍大美食通過精細化的產品及服務，強化渠道護城河，為西式烘焙和火鍋渠道B端客戶提供培根類、香腸類、火腿類、酥肉類等大單品。

在西式烘焙渠道，公司與頭部西式烘焙企業(yè)建立合作，以從原料到產品的全程可溯源品質為客戶提供可供搭配的肉類預制產品，并在牛肉類產品方面取得突破；在火鍋渠道，通過酥肉類等產品的持續(xù)創(chuàng)新放量，龍大美食持續(xù)拓展與頭部火鍋企業(yè)的合作廣度。

B端渠道的持續(xù)突破，得益于龍大美食在以B端為主、C端為輔的渠道策略下，構建了從需求挖掘、產品研發(fā)、技術服務到市場開發(fā)經驗的產品定制化服務能力。未來，隨著巴中食品工廠建成投產，優(yōu)質產能的釋放將進一步豐富產品品類，為客戶提供更精良、多元的產品服務。

產品賦能，打通多元化渠道場景

基于自身原料優(yōu)勢，龍大美食主要圍繞肥腸類、酥肉類、培根類、烤腸類、丸子類產品打造了億元級及千萬元級大單品矩陣。在時下熱門的炸貨類賽道也推出了梨鄉(xiāng)炸肉、鹽酥雞、炸藕盒、炸帶魚等系列新品，從豬肉類產品拓展到雞肉類、蔬菜水產類，多元化滿足市場和消費端需求。同時，通過B端定制化實現對產品的全生命周期管理。

具體到不同渠道和品類產品的打造上，針對大B端一方面根據客戶需求進行開發(fā)，另一方面根據市場變化主動研發(fā)新品；針對高、低溫流通渠道，依據市場需要持續(xù)開發(fā)新口味、新品類，同時針對老品做升級和配方調整；針對大單品，在已有的品類中繼續(xù)細分市場，如酥肉系列新開發(fā)了雞肉類酥肉產品等。

多元化產品體系的打造，推動公司打通差異化渠道場景。在積極開拓市場的同時，以28年堅守的產品力打造卓越品質，以自有的國家級檢測中心、全流程的食品安全保障體系為客戶和消費者生產放心產品。

未來，龍大美食將堅持可持續(xù)發(fā)展，保持戰(zhàn)略定力和韌性，積極應對外部環(huán)境變化，持續(xù)深化產品研發(fā)、推動渠道拓展、培育自身增長動能，深挖客戶側的產品服務能力。