近日，2024中國食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新增長大會(huì)在長沙舉辦，好想你健康食品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“好想你”)旗下的紅小派，以其獨(dú)特的創(chuàng)新力和卓越的品質(zhì)，榮獲“2024中國食品產(chǎn)業(yè)年度創(chuàng)新產(chǎn)品”的殊榮。好想你首席增長官王斌以其卓越的市場(chǎng)洞察力和產(chǎn)品推廣能力，榮獲“中國食品產(chǎn)業(yè)超級(jí)爆品締造官”。

在中國傳統(tǒng)食品市場(chǎng)中，紅棗長久以來作為滋補(bǔ)養(yǎng)生的代表，被廣泛用作禮品傳遞健康與關(guān)懷。然而，隨著消費(fèi)升級(jí)和健康理念的普及，紅棗的市場(chǎng)定位也在發(fā)生著深刻的變化。曾經(jīng)的高端禮品，如今正在逐步邁向日常健康零食的范疇。紅棗作為健康食品，其便攜性和休閑屬性滿足了這一需求。好想你紅小派抓住了這一市場(chǎng)動(dòng)向，通過產(chǎn)品創(chuàng)新與包裝設(shè)計(jì)，將紅棗轉(zhuǎn)化為便于攜帶與分享的健康零食，成功開拓了新的市場(chǎng)空間。

近年來，好想你牽頭打造了省級(jí)紅棗工程技術(shù)研究中心、省級(jí)果蔬制造業(yè)創(chuàng)新中心等技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，不斷加大創(chuàng)新人才的引進(jìn)以及創(chuàng)新科研經(jīng)費(fèi)的投入。在生產(chǎn)技術(shù)方面，好想你擁有的鎖鮮核心技術(shù)是食品行業(yè)中的創(chuàng)新科技，該技術(shù)可以保持原新鮮食品95%的色香味形及營養(yǎng)成分，具有良好的復(fù)水性、便攜性。好想你投資4.4億元建設(shè)的全智能化凍干車間，已投入使用，并設(shè)有18條生產(chǎn)線，借助凍干技術(shù)，可把食物的營養(yǎng)素沉淀下來。

紅小派從用戶“口感和營養(yǎng)”的核心需求出發(fā)，采用了六大現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，其顛覆性的“空氣輕蒸，熟制冷壓”創(chuàng)新工藝，通過真空鎖鮮技術(shù)保留灰棗的精華營養(yǎng)，并用“輕蒸”激發(fā)紅棗的軟糯香甜加速營養(yǎng)吸收，同時(shí)在甜美紅棗中融入香酥核桃，既形成了補(bǔ)氣養(yǎng)腦的最佳組合，也帶來了外在軟糯、內(nèi)里酥脆的絕佳口感。與此同時(shí)，紅小派在生產(chǎn)過程中，零添加香精、色素、防腐劑，配料只有紅棗+核桃，使其成為一款既“走胃”又“走心”的現(xiàn)象級(jí)健康零食。2023年紅小派銷售額突破兩個(gè)億，深受都市女性和職場(chǎng)白領(lǐng)的青睞。

今年，公司又推出“新質(zhì)”升級(jí)的去皮紅小派產(chǎn)品，去皮紅小派特別針對(duì)老年人和兒童這一細(xì)分市場(chǎng)，解決了紅棗皮粗纖維不易消化、咀嚼感不好、棗皮粘牙，卡嗓子等痛點(diǎn)的問題，使得這一人群可以更輕松地享受紅棗帶來的營養(yǎng)。去皮紅小派的推出，是好想你對(duì)消費(fèi)者需求深刻理解的體現(xiàn)。

好想你首席增長官王斌表示，2023年公司對(duì)紅棗和核桃產(chǎn)品進(jìn)行了全面升級(jí)，創(chuàng)新推出了棗仁派系列產(chǎn)品，并創(chuàng)立了子品牌“紅小派”為核心，展開了一場(chǎng)線上線下融合的營銷活動(dòng)。在銷售渠道方面，公司利用直播這一新興渠道作為突破口，引領(lǐng)線上風(fēng)潮。線下市場(chǎng)，公司積極擁抱零食渠道，并不斷拓展商超渠道，以期在市場(chǎng)中占據(jù)有利地位。他表示，中國休閑食品市場(chǎng)目前正處于一個(gè)巨大的機(jī)遇期，尤其是在產(chǎn)品品類創(chuàng)新方面。好想你公司決心抓住這一機(jī)遇，順勢(shì)推動(dòng)紅小派系列產(chǎn)品成為公司旗下的又一現(xiàn)象級(jí)單品，以此開啟公司的第二增長曲線。目前，公司已經(jīng)在全國范圍內(nèi)發(fā)展了超過5萬家銷售網(wǎng)點(diǎn)。

中國食品產(chǎn)業(yè)年度創(chuàng)新產(chǎn)品的評(píng)選和展示體現(xiàn)了中國食品行業(yè)的創(chuàng)新能力和市場(chǎng)活力。以去皮紅小派的“新質(zhì)”升級(jí)為代表，這些創(chuàng)新產(chǎn)品的背后，不僅體現(xiàn)了食品行業(yè)對(duì)健康、營養(yǎng)和可持續(xù)性發(fā)展的追求，也展示了中國食品產(chǎn)業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)洞察方面的強(qiáng)大實(shí)力，通過不斷地創(chuàng)新和優(yōu)化，中國食品產(chǎn)業(yè)正逐步成為全球食品創(chuàng)新的重要力量。