標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化助推品牌連鎖化發(fā)展

據(jù)某平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，從2018年到2022年，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率從12%提高到19%；其中，連鎖品牌門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為“5001-10000家店”，同比增長(zhǎng)了45%。鮮沐科技占據(jù)餐飲供應(yīng)鏈20%市場(chǎng)，專注于新興的休閑餐飲場(chǎng)景，搭建了休閑餐飲企業(yè)與飲料品牌之間的橋梁。作為一家負(fù)責(zé)任且具有引領(lǐng)意識(shí)的供應(yīng)鏈行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，鮮沐科技伴隨著行業(yè)連鎖化率的提升，實(shí)現(xiàn)了供給鏈路的標(biāo)準(zhǔn)化，為行業(yè)的食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康以及合規(guī)化提供了有力支持。

康凱表示，“休閑餐飲業(yè)態(tài)的迅速連鎖發(fā)展得益于新消費(fèi)場(chǎng)景和產(chǎn)品模式的創(chuàng)新，供應(yīng)鏈和上游品牌的支持也起到了重要作用，連鎖化已成為餐飲行業(yè)的一大顯著特點(diǎn)”。

為此，鮮沐堅(jiān)持以數(shù)字化方式賦能行業(yè)，依托全國(guó)網(wǎng)絡(luò)的布局，幫助品牌實(shí)現(xiàn)新品推廣和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，遵從嚴(yán)格的食品安全管理監(jiān)控體系和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品質(zhì)檢規(guī)則，為連鎖化品牌提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。從采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等多環(huán)節(jié)發(fā)力，推動(dòng)品牌的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型與連鎖化發(fā)展。

數(shù)字化助力開拓新渠道，品牌添動(dòng)力

康凱提到，鮮沐科技在連接上下游的過程中，充分利用數(shù)據(jù)匹配不同消費(fèi)場(chǎng)景的需求，與上游品牌共同迭代產(chǎn)品。通過市場(chǎng)測(cè)試和區(qū)域投放等方式，幫助品牌實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的市場(chǎng)進(jìn)入和全國(guó)推廣。這種合作模式不僅提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)適應(yīng)性，也帶來(lái)了顯著的效果。

此外，鮮沐科技通過數(shù)字化工具優(yōu)化品牌營(yíng)銷和觸達(dá)模式，在運(yùn)營(yíng)推廣和渠道跨界方面持續(xù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)地捕捉消費(fèi)需求。以與保樂力加的合作為例，鮮沐抓住“早C晚A”市場(chǎng)趨勢(shì)，與茶飲品牌跨界合作，推出將酒類概念植入茶飲的新產(chǎn)品，獲得了廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可，帶來(lái)流量和銷量雙增長(zhǎng)，有效提升了渠道轉(zhuǎn)化率與品牌獲客率。

在渠道開拓及產(chǎn)品創(chuàng)新方面，鮮沐堅(jiān)持以消費(fèi)者及行業(yè)洞察為核心，在技術(shù)領(lǐng)域投入大量精力。憑借在行業(yè)中領(lǐng)先的信息化優(yōu)勢(shì)，鮮沐科技通過數(shù)字化和算法的手段加強(qiáng)對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的洞察，掌握行業(yè)所需品類、應(yīng)用場(chǎng)景及升級(jí)空間等一手信息，幫助下游品牌高效提升推品能力，快速實(shí)現(xiàn)品類創(chuàng)新和渠道拓寬。

破卷出新，多元化應(yīng)對(duì)消費(fèi)變革

近年來(lái)，我國(guó)食品飲料進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)期，創(chuàng)新與變革成為所有品牌的共識(shí)。為了搶占市場(chǎng)先機(jī)，各大品牌積極推出創(chuàng)新產(chǎn)品，開拓新品類，搶占新賽道。為了搶占市場(chǎng)先機(jī)，各大品牌都在積極推創(chuàng)新產(chǎn)品、開拓新品類、搶占新賽道?，F(xiàn)場(chǎng)，康凱深入剖析了當(dāng)下消費(fèi)市場(chǎng)的變化特征，分享了鮮沐科技在劇烈的消費(fèi)變革中如何找到突破口，并明確自身的定位和發(fā)展路徑?？祫P詳細(xì)講述了鮮沐科技在應(yīng)對(duì)消費(fèi)力下降挑戰(zhàn)時(shí)的策略，為與會(huì)者提供了寶貴的行業(yè)洞見和實(shí)操指南。

首先，鮮沐科技通過供應(yīng)鏈優(yōu)化提升白牌產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，與更多白牌工廠合作，提供高性價(jià)比產(chǎn)品。其次，通過品牌探索為消費(fèi)者提供獨(dú)特的產(chǎn)品價(jià)值，對(duì)于有品牌力的產(chǎn)品，鮮沐科技注重提升其獨(dú)特價(jià)值，避免陷入價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)。康凱認(rèn)為，通過提升品牌價(jià)值和產(chǎn)品差異化，企業(yè)才能在市場(chǎng)中獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

同時(shí)，鮮沐科技多元化應(yīng)對(duì)消費(fèi)變革，重點(diǎn)圍繞“數(shù)字化賦能”和“食品安全”兩大核心發(fā)展策略。一方面，鮮沐科技利用其技術(shù)優(yōu)勢(shì)推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化制定，加大對(duì)農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)、食品技術(shù)以及生產(chǎn)加工技術(shù)的投入，賦能行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。另一方面，鮮沐科技堅(jiān)持以“食品安全”為核心理念，嚴(yán)格遵守食品安全管理監(jiān)控體系，以更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)變化。