攜米其林星級(jí)主廚Yannick Alléno及插畫家Charles de Vilmorin

共啟創(chuàng)意、美食與法式生活藝術(shù)盛宴

酩悅香檳攜手米其林星級(jí)主廚 Yannick Alléno，欣然呈獻(xiàn)Mo?t in Paris by Allénos快閃空間，開啟一場(chǎng)融匯了法國(guó)文化、時(shí)尚與歡聚藝術(shù)的盛宴。這個(gè)集餐廳、酒吧和活動(dòng)區(qū)域于一體的快閃空間位于巴黎市中心，在這個(gè)夏季，將通過一系列歡慶派對(duì)、精致的美食體驗(yàn)以及奇思妙想的裝飾，盡情展現(xiàn)巴黎標(biāo)志性的風(fēng)情魅力。

這個(gè)夏季將有眾多國(guó)際游客涌入巴黎，酩悅香檳特此為當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰痛蛟炝艘粋€(gè)兼具優(yōu)雅、創(chuàng)意與愉悅的聚會(huì)空間。在這里，無論是與老友重聚還是與新友結(jié)交，都能盡享歡慶體驗(yàn)。

Mo?t in Paris by Allénos快閃空間

Mo?t in Paris by Allénos快閃空間的精致美食由酩悅香檳長(zhǎng)期的合作伙伴——米其林星級(jí)主廚Yannick Alléno精心策劃；酩悅香檳總釀酒師Beno?t Gouez負(fù)責(zé)香檳的甄選；整個(gè)空間裝飾設(shè)計(jì)則融入了知名時(shí)裝設(shè)計(jì)師兼插畫家Charles de Vilmorin的藝術(shù)靈感，打造出奇異獨(dú)特的裝飾。此外，一系列豐富多彩的法式慶典活動(dòng)，包括香檳歡樂時(shí)光、品鑒會(huì)、DJ表演、明星驚喜現(xiàn)身以及現(xiàn)場(chǎng)音樂會(huì)，將讓每一位賓客能盡享法式生活藝術(shù)與派對(duì)之道。

從左至右：米其林星級(jí)主廚Yannick Alléno、知名時(shí)裝設(shè)計(jì)師兼插畫家Charles de Vilmorin、酩悅香檳的總釀酒師Beno?t Gouez

“Mo?t in Paris by Allénos快閃空間將擁有深厚底蘊(yùn)的傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代巴黎的活力精神巧妙結(jié)合。”Yannick Alléno分享道：“在這里，每一杯酩悅香檳不僅是一次祝酒，更是對(duì)工藝、社區(qū)、分享喜悅的慶祝和致敬，因酩悅永恒的優(yōu)雅而激發(fā)。我們不僅是在創(chuàng)造美食，更是在這座城市的中心制造美好回憶，而每一個(gè)回憶都如同這款香檳一樣，充滿活力且令人難忘。”

作為法國(guó)時(shí)尚界的創(chuàng)意新銳，Charles de Vilmorin 在這個(gè)快閃空間中以充滿活力的色彩和迷人花卉世界，打造了令人難忘的場(chǎng)景。他深諳是自然造就了酩悅香檳，通過精湛設(shè)計(jì)巧妙地向自然致敬。光線透過窗戶灑落，賦予了墻上的壁畫生命，使那些洋溢著喜悅的面孔躍然顯現(xiàn)。整個(gè)空間如同一個(gè)充滿創(chuàng)意與活力的氣泡，賓客們?cè)诖藲g聚，沉浸于當(dāng)下的喜悅，與親朋好友緊密相連。

“酩悅香檳所倡導(dǎo)的生活方式深深觸動(dòng)了我：它充滿幻想、開放包容、洋溢著歡慶與分享的氛圍。”設(shè)計(jì)師Charles de Vilmorin分享道：“我的設(shè)計(jì)理念旨在為客戶和訪客打造一個(gè)既獨(dú)特又夢(mèng)幻的沉浸式體驗(yàn)空間，以充分詮釋酩悅香檳所代表的歡慶精神和法式奇趣。”

該快閃餐廳，不僅為賓客們提供了一個(gè)品味主廚Yannick Alléno親手制作的精致美食的場(chǎng)所，更搭建了一個(gè)促進(jìn)交流與互動(dòng)的平臺(tái)。在這里，每一位賓客都能自由地分享彼此的故事，眼神交匯，觥籌交錯(cuò)間，酩悅香檳為整個(gè)夜晚增添愉悅氛圍。精湛廚藝、香檳佳釀與歡樂時(shí)光在此美妙交融。

香檳歡樂時(shí)光的預(yù)約時(shí)間精確到17:43，致敬酩悅香檳于1743年創(chuàng)立。每晚自這一時(shí)刻起，香檳歡樂時(shí)光都會(huì)準(zhǔn)時(shí)開始，在充滿活力的氛圍中，盡顯豪華與氣派。除了開啟每晚的慶祝活動(dòng)，這一時(shí)刻也是為了向這一全球知名品牌的慶祝傳統(tǒng)致敬，大家紛紛舉杯共慶。

香檳歡樂時(shí)光還為賓客們準(zhǔn)備了一款特調(diào)，與酩悅經(jīng)典香檳、酩悅粉紅香檳或酩悅Ice Impérial搭配，都能與之巧妙融合，帶來味蕾享受。

Mo?t in Paris by Allénos快閃空間

由名廚 Yannick Alléno 精心設(shè)計(jì)的菜單，充分詮釋了歡樂和煥然一新的夏日風(fēng)情。以美味可口的鴨肝醬或搭配橄欖粉的奶牛乳清干酪作為前菜；繽紛的素食佳肴選擇，包含杏仁與咖喱腌制的花椰菜炒特隆貝塔南瓜、南方蔬菜綠咖喱等。還有為夏日歡慶精心準(zhǔn)備的蒸魚與烤肉，包含櫻桃葉海鯛、巴黎咖啡館風(fēng)味的黑椒牛柳等。餐后甜品更是點(diǎn)睛之筆，口感細(xì)膩的巧克力熔巖蛋糕搭配海鹽焦糖冰淇淋，經(jīng)典的櫻桃克拉芙提等，讓整個(gè)菜單都煥發(fā)著夏日活力和光彩。

名廚 Yannick Alléno 精心設(shè)計(jì)的佳肴

每周持續(xù)更新的活動(dòng)安排，為文化交流提供了豐富多彩的選擇，其中包括現(xiàn)場(chǎng)鋼琴伴奏合唱、吸引下班族參與的全系列酩悅香檳品鑒、奢華周末早午餐、動(dòng)感十足的DJ表演，以及美妙動(dòng)人的現(xiàn)場(chǎng)音樂盛宴。

酩悅香檳深諳流行文化的魅力，每月都將精心策劃一場(chǎng)盛大活動(dòng)，以表達(dá)品牌的獨(dú)特情懷。在流光溢彩的活動(dòng)中，賓客們或有機(jī)會(huì)在活動(dòng)中與酩悅香檳品牌好友、品牌粉絲和形象大使不期而遇，更有機(jī)會(huì)享受到一場(chǎng)即興的精彩演出……

酩悅香檳總釀酒師Beno?t Gouez表示：“酩悅香檳歷經(jīng)近三個(gè)世紀(jì)的歲月沉淀，始終是全球歡慶時(shí)刻重要的一部分。通過將這些精彩瞬間融入Mo?t in Paris by Allénos快閃空間，我們不僅向品牌的過去致敬，更為未來書寫新的美好記憶。這一體驗(yàn)旨在邀請(qǐng)鑒賞家和愛好者們，全方位感受酩悅香檳的悠久傳承，見證和慶祝生活中每一個(gè)閃耀的瞬間。”

傳統(tǒng)與現(xiàn)代和諧交織，奢華品質(zhì)與公眾精神同頻共鳴，Mo?t in Paris by Allénos季節(jié)限定的快閃活動(dòng)雖然短暫，卻承載著法式文化的精髓，以多元感官體驗(yàn)打造非凡記憶，也將成為夏日里閃耀的狂歡慶典。

Mo?t in Paris by Allénos快閃空間

Mo?t in Paris by Allénos快閃空間專為美食家和熱愛歡慶的當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰投O(shè)，自2024年6月1日盛大開幕，將持續(xù)整個(gè)夏季。具體閉館日將視香檳區(qū)初秋首個(gè)收獲日的宣布而定。

Mo?t in Paris by Allénos快閃空間位于巴黎第七區(qū)的Beaupassage，Rue de Grenelle 53-57號(hào)，毗鄰圣日耳曼德佩區(qū)，是一個(gè)隱秘而寧靜的步行區(qū)。餐廳全周開放，每天從中午起至深夜，提供飲品和聚會(huì)場(chǎng)所；午餐時(shí)段為中午12點(diǎn)至下午2點(diǎn)30分，晚餐則從下午5點(diǎn)開始，直至晚上10點(diǎn)30分。

關(guān)于YANNICK ALLéNO

Yannick Alléno在巴黎郊區(qū)的小酒館中長(zhǎng)大，從青少年時(shí)期便跟隨多位知名廚師學(xué)習(xí)烹飪，由此開啟了他的烹飪之路。2008年，Alléno創(chuàng)立了自己的公司，并繼續(xù)贏得多項(xiàng)殊榮，其中包括 Gault & Millau授予的五頂廚師帽。

2014年， 位于Pavillon Ledoyen的Alléno Paris餐廳迅速榮獲三顆米其林星，并憑借多次榮獲的年度最佳廚師獎(jiǎng)鞏固了其在業(yè)界的地位。Alléno對(duì)法國(guó)美食的熱愛深深根植于傳統(tǒng)，同時(shí)也不斷尋求現(xiàn)代詮釋。他富有創(chuàng)意的“現(xiàn)代烹飪”技藝贏得了國(guó)際贊譽(yù)，這在他旗下多家米其林星級(jí)餐廳中可見一斑——其中兩家餐廳更是各自榮獲了三顆星。

位于 Pavillon Ledoyen 的 L'Abysse餐廳 于2020年獲得第二顆米其林星，而Pavyllon餐廳 也首次獲得星級(jí)認(rèn)可，使 Pavillon Ledoyen成為全球擁有最多米其林星的獨(dú)立餐飲實(shí)體。作為一名創(chuàng)新者，Alléno不斷嘗試新的烹飪方式，以提煉食材的純粹風(fēng)味，并推動(dòng)烹飪藝術(shù)的邊界。他的執(zhí)著和專注使他躋身世界杰出大廚之列，展現(xiàn)了他對(duì)法國(guó)美食卓越品質(zhì)的不懈追求和終身承諾。

關(guān)于CHARLES DE VILMORIN

Charles de Vilmorin于 2019 年 7 月從巴黎時(shí)裝工會(huì)學(xué)校畢業(yè)，并在隨后的2020年4月，時(shí)值全球新冠疫情肆虐之際推出首個(gè)同名品牌系列，以此向愛與寬容致敬。2021年，他成功入圍LVMH青年設(shè)計(jì)師獎(jiǎng)決賽，同時(shí)憑借其備受贊譽(yù)的首秀系列，使Charles de Vilmorin成功躋身全球時(shí)尚舞臺(tái)。自此，Charles de Vilmorin憑借其獨(dú)到的設(shè)計(jì)直覺和自由創(chuàng)意，以及敏銳的色彩感知力，開啟了情感自由流淌的獨(dú)特時(shí)尚設(shè)計(jì)。

關(guān)于酩悅香檳

自1743年問世以來，酩悅香檳已成為全球歷史悠久的香檳品牌。富有遠(yuǎn)見的酩悅香檳創(chuàng)始人Claude Mo?t一直積極開拓新市場(chǎng)，將酩悅香檳逐步推廣為廣為人知的經(jīng)典佳釀。其孫Jean-Rémy Mo?t則繼續(xù)積極開辟國(guó)際市場(chǎng)，并把這一佳釀獻(xiàn)給眾多皇室名流。回顧酩悅酒莊280年歷史，酩悅香檳見證了全球璀璨盛事，從皇室盛典到璀璨紅毯，從54俱樂部在紐約開幕到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的大滿貫，酩悅香檳一直為各種慶祝的場(chǎng)合和時(shí)刻打造香檳。

坐擁法國(guó)香檳區(qū)廣袤豐饒的葡萄園，酩悅香檳的釀酒師們致力于將手中佳釀打造為法國(guó)香檳區(qū)的杰出代表，酩悅經(jīng)典香檳，醇美馥郁的酩悅年份香檳，活潑浪漫的酩悅粉紅香檳，小身材大魅力的迷你酩悅香檳……來自酩悅香檳的美酒寵愛著不同的味蕾、場(chǎng)合與心情。愉悅的果香，誘人的口感和優(yōu)雅的成熟度點(diǎn)亮了每瓶酩悅香檳。

通過Natura Nostra（酩悅香檳的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃），酩悅香檳致力于保護(hù)該地區(qū)的生物多樣性，自2009年起，酩悅香檳還通過“舉杯一刻（Toast for a Cause）”積極支持慈善活動(dòng)。

280年來，酩悅香檳為生活中的每個(gè)激情時(shí)刻舉杯歡慶。在世界的每一個(gè)角落，每一瓶開啟的酩悅香檳，都見證了一個(gè)美好時(shí)刻的非凡體驗(yàn)。開啟一瓶酩悅香檳，盡情享受歡慶時(shí)刻。