10月19日,舍得老酒盛宴走進(jìn)英雄之城——唐山,在非遺皮影、定制舞臺(tái)劇和立體老酒品鑒中,讓消費(fèi)者深度感知舍得老酒魅力及其背后的舍得文化底蘊(yùn)與生態(tài)釀酒基底。

這是2024舍得老酒盛宴全面升級(jí)后的第四站,也是今年的收官之站。自今年7月以來,在舍得老酒戰(zhàn)略2.0的指引下,舍得老酒盛宴以“戶外+生態(tài)”“非遺+文化”的創(chuàng)新形式,已先后在騰格里沙漠南緣的中衛(wèi)、天山腳下的烏魯木齊、太湖之畔的蘇州展開了一幅幅關(guān)于老酒、關(guān)于時(shí)間的壯麗畫卷,有效觸達(dá)了高端消費(fèi)圈層并為營銷賦能,持續(xù)推動(dòng)著舍得文化老酒、生態(tài)老酒的品牌價(jià)值升華。

舍得非遺釀藝牽手唐山非遺文化

共鑒悠悠歲月中的老酒故事

唐山是歷史文化名城和“鋼鐵之城”,歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚,被譽(yù)為“中國近代工業(yè)的搖籃”。此次舍得老酒盛宴走進(jìn)唐山,與當(dāng)?shù)睾诵南M(fèi)者和經(jīng)銷商代表,共赴時(shí)光之約、共鑒東方智慧、共品老酒醇厚悠長。這既是“非遺”與“非遺”的文化碰撞,更是當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)韻與舍得生態(tài)老酒的共美。

據(jù)了解,唐山評(píng)劇、樂亭大鼓和皮影均為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),素有“冀東三枝花”之稱,享譽(yù)全國。本次舍得老酒盛宴將唐山非遺文化“皮影戲”搬上舞臺(tái),并與舍得老酒巧妙結(jié)合,別開生面地展現(xiàn)了老酒奧秘。

在光影交錯(cuò)下,皮影人物用靈活的肢體語言再現(xiàn)《武松打虎》經(jīng)典劇目。更加令人叫絕的是,舍得酒業(yè)定制的皮影釀酒戲,以非遺文化還原非遺釀造技藝,生動(dòng)演繹了舍得匠人釀酒的場景和過程。

不僅如此,特別定制的舞臺(tái)劇《鋼鐵之心·歲月之情》,以一位唐山“老鋼鐵人”的回憶為脈,再現(xiàn)了兩代人潛心煉鋼和技藝傳承的故事。“想要釀出好酒,造出好鋼,都得舍得用時(shí)、舍得用料、舍得用心。”愛喝酒的老師傅的精妙總結(jié),將“舍得”精神巧妙嫁接到唐山悠久的鋼鐵史中,讓在場嘉賓對舍得文化自然生發(fā)出親切感和認(rèn)同感。

此外,穿梭于氛圍感十足的舍得老酒盛宴,現(xiàn)場消費(fèi)者能夠通過互動(dòng)體驗(yàn)館、時(shí)光立柱等,沉浸式地領(lǐng)略到“生態(tài)老酒”的釀造過程以及舍得文化,進(jìn)而對舍得老酒的生態(tài)和品質(zhì)優(yōu)勢形成了更加直觀具象的認(rèn)知。在非遺釀藝與非遺皮影的交相輝映中,在舍得匠人與鋼鐵工匠的經(jīng)典傳承中,舍得老酒文化與唐山城市風(fēng)韻相得益彰。

深化老酒價(jià)值表達(dá)

讓舍得老酒的“老”與“好”更直觀可感

唐山是京津冀城市群東北部副中心城市,在京津冀協(xié)同發(fā)展中扮演著重要角色。作為老酒品鑒類經(jīng)典IP,本次老酒盛宴選擇在唐山舉辦,舍得酒業(yè)有其深層的市場考量。

現(xiàn)場,舍得酒業(yè)總裁唐琿著重肯定了唐山市場的重要作用,并向在場嘉賓分享了舍得酒業(yè)的生態(tài)、老酒和文化三大優(yōu)勢。

舍得酒業(yè)總裁 唐琿

針對老酒市場長期存在真假難辨、年份標(biāo)注不清晰等痛點(diǎn),唐琿也帶來了舍得酒業(yè)的解決方案。他表示:“作為業(yè)內(nèi)第一家提出生態(tài)釀酒理念的企業(yè),舍得酒業(yè)打造了業(yè)內(nèi)首個(gè)生態(tài)釀酒工業(yè)園并牽頭制定了《生態(tài)釀酒評(píng)價(jià)規(guī)范 白酒企業(yè)》團(tuán)標(biāo)。通過多年生態(tài)釀酒和老酒戰(zhàn)略的實(shí)踐,舍得酒業(yè)建立了‘名酒+老酒+生態(tài)’先發(fā)優(yōu)勢,不僅切實(shí)踐行‘舍得酒,每一瓶都是老酒’的莊重承諾,更通過推動(dòng)起草《壇貯老酒(濃香型白酒)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),讓消費(fèi)者選擇好老酒有標(biāo)可依。

舍得酒業(yè)營銷運(yùn)營管理中心執(zhí)行總經(jīng)理 朱應(yīng)才

為了讓在場嘉賓更加深入了解什么是好老酒、如何挑選好老酒,舍得酒業(yè)營銷運(yùn)營管理中心執(zhí)行總經(jīng)理朱應(yīng)才從基酒酒齡、壇貯老酒團(tuán)標(biāo)、生態(tài)因素等方面,科普了好老酒的選擇標(biāo)準(zhǔn),以及舍得老酒的品質(zhì)內(nèi)涵和價(jià)值來源。

同時(shí),朱應(yīng)才表示:“我們建立了獨(dú)一無二的老酒溯源體系,確保了每一瓶老酒年份的真實(shí)性。從上世紀(jì)80年代起,舍得酒業(yè)就為入庫的每一壇酒建立了唯一的身份標(biāo)簽,為老酒溯源體系建立奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”

立體品鑒環(huán)節(jié)上,在舍得酒業(yè)的非遺技藝傳承人、科創(chuàng)研究工作者、舍得老匠人的帶領(lǐng)下,全場嘉賓一同品鑒新酒、10年老酒和20年老酒。在不同層次的口感中,感受時(shí)光淬煉的精華,回味老酒的奇妙魅力。

舍得酒業(yè)技術(shù)研究院副院長鄒永芳(左一)

舍得酒業(yè)生產(chǎn)中心副總經(jīng)理、國家級(jí)非遺“沱牌曲酒”傳統(tǒng)釀造技藝代表性傳承人龍遠(yuǎn)兵(居中)

舍得酒業(yè)釀酒老師傅文勇兵(右一)

現(xiàn)場有嘉賓感慨,這次活動(dòng)讓其受益匪淺,不僅品嘗到了好老酒,也增加了自己評(píng)判和挑選好老酒的知識(shí),讓更多人有了“放心喝老酒”的消費(fèi)底氣。

升級(jí)老酒表達(dá)體系

助力老酒戰(zhàn)略2.0深化落地

踐行生態(tài)釀酒,堅(jiān)定老酒戰(zhàn)略,這是舍得酒業(yè)從上世紀(jì)80年代以來,經(jīng)過40多年的實(shí)踐,打磨出來的一條差異化競爭之路,奠定了舍得酒業(yè)在中國生態(tài)釀酒領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者、先行者的行業(yè)地位和消費(fèi)基礎(chǔ)。老酒戰(zhàn)略自2019年正式提出以來,助力舍得酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營業(yè)績上的提升,年復(fù)合增長率名列白酒行業(yè)前列。

今年是老酒戰(zhàn)略第五年的關(guān)鍵時(shí)點(diǎn),舍得酒業(yè)從多個(gè)關(guān)鍵層面做出重大布局,不僅推動(dòng)《壇貯老酒(濃香型白酒)》等重要行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布和執(zhí)行,助力壇貯老酒進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的時(shí)代,還升級(jí)發(fā)布“舍得老酒戰(zhàn)略2.0”,明確提出了“一領(lǐng)先三優(yōu)勢四體系”的清晰路徑,進(jìn)一步夯實(shí)在老酒領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢。

其中,“一個(gè)領(lǐng)先”即“標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)先”;“三個(gè)優(yōu)勢”,即通過強(qiáng)化認(rèn)知優(yōu)勢、量化支撐優(yōu)勢和體驗(yàn)優(yōu)勢,促進(jìn)舍得老酒由首發(fā)優(yōu)勢向規(guī)模優(yōu)勢轉(zhuǎn)變。

在體驗(yàn)優(yōu)勢上,老酒戰(zhàn)略2.0提出持續(xù)打造更多新的消費(fèi)場景,升級(jí)深度的消費(fèi)者體驗(yàn);在“四個(gè)體系”中提出“優(yōu)化老酒表達(dá)體系”,讓“舍得酒,每一瓶都是老酒”獲得更廣泛的消費(fèi)者認(rèn)可。

作為直達(dá)B端和C端的品鑒類經(jīng)典IP,舍得老酒盛宴自2021年啟航以來已走過17座名城,成為在渠道和終端落地舍得老酒戰(zhàn)略的重要抓手。在老酒戰(zhàn)略2.0階段,更成為“優(yōu)化老酒表達(dá)體系”和構(gòu)建“體驗(yàn)優(yōu)勢”的重要平臺(tái),并隨著老酒戰(zhàn)略升級(jí)進(jìn)入2.0階段,2024年舍得老酒盛宴也進(jìn)一步創(chuàng)新和升級(jí)。

以“戶外+生態(tài)”“非遺+文化”的創(chuàng)新表達(dá)形式,2024年舍得老酒盛宴結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)風(fēng)貌、非遺和傳統(tǒng)文化精髓,強(qiáng)化了舍得老酒的文化和生態(tài)屬性,也提升了舍得老酒的消費(fèi)體驗(yàn)優(yōu)勢。

長期以來,舍得酒業(yè)圍繞“老酒+文化”鞏固和擴(kuò)大差異化競爭優(yōu)勢,通過線下打造舍得老酒盛宴、舍得老酒館、舍得智慧俱樂部等平臺(tái),深化消費(fèi)者體驗(yàn);通過持續(xù)打造現(xiàn)象級(jí)IP《舍得智慧人物》,深入挖掘和豐富舍得智慧的當(dāng)代表達(dá);通過與《大江大河》《小舍得》《人世間》《大江大河歲月如歌》等熱播劇合作,傳播舍得文化。

這些舉措,合力推動(dòng)著舍得酒業(yè)構(gòu)建更加系統(tǒng)和生動(dòng)的老酒表達(dá)體系,助力舍得老酒戰(zhàn)略2.0在消費(fèi)者心智中落地生根,推動(dòng)舍得酒業(yè)的全國化布局,并將最終賦能市場營銷,讓舍得酒業(yè)在老酒賽道上持續(xù)領(lǐng)先。