2025年1月，上海奕農(nóng)生物科技有限公司（以下簡稱“奕農(nóng)生物”）獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“乳清發(fā)酵物全國銷量第一”市場地位確認(rèn)。

　　乳清發(fā)酵物，“0添加”防腐新選擇

　　在當(dāng)今這個高度關(guān)注食品安全與健康的時代背景下，食品行業(yè)正經(jīng)歷著一場前所未有的變革。消費(fèi)者對于食品成分的認(rèn)知日益加深，對食品健康、無害、天然的追求愈發(fā)強(qiáng)烈。新版GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)即將于2025年2月正式施行，其中對“脫氫乙酸鈉”使用范圍的大幅縮減，無疑為行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿。回顧2024年，一系列關(guān)于化學(xué)防腐劑的輿論風(fēng)波更是將“0添加”概念推向了風(fēng)口浪尖，成為食品行業(yè)不可回避的熱點(diǎn)議題。

　　在此背景下，天然防腐方案的重要性日益凸顯，這不僅是順應(yīng)消費(fèi)者健康需求的關(guān)鍵舉措，也是食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提升產(chǎn)品競爭力的必然選擇。眾多前瞻性的食品企業(yè)，深刻洞察到這一趨勢，以前所未有的熱情投入到天然防腐方案的研發(fā)與應(yīng)用中，力求在保障食品安全的同時，賦予產(chǎn)品更多健康屬性。上海奕農(nóng)生物科技有限公司憑借其在天然防腐領(lǐng)域的深厚積累與技術(shù)創(chuàng)新，推出了乳清發(fā)酵物，作為一種天然食品原料，乳清發(fā)酵物具有廣泛的抑菌效果，目前已經(jīng)成為食品行業(yè)中的重要產(chǎn)品。

　　作為天然防腐的主要代表，奕農(nóng)生物的乳清發(fā)酵物以乳清粉、酵母抽提物等優(yōu)質(zhì)原料為基礎(chǔ)，采用符合GRAS標(biāo)準(zhǔn)的安全菌種進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)。這一創(chuàng)新產(chǎn)品不僅具有廣譜抑菌效果，能夠有效延長食品的保鮮期限，可以廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、烘焙制品、蛋制品和米面制品等多個食品領(lǐng)域。還完美契合了消費(fèi)者對綠色、健康食品的追求。更重要的是，乳清發(fā)酵物完全不含化學(xué)成分，滿足了“0添加”的市場需求，為食品行業(yè)帶來了新的防腐保鮮解決方案。

　　基于大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測和嚴(yán)格的調(diào)查，以及對中國大陸乳清發(fā)酵物市場比對的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計確認(rèn)，奕農(nóng)生物榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“乳清發(fā)酵物全國銷量第一”市場地位確認(rèn)。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費(fèi)及新業(yè)態(tài)，通過“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以市場地位、消費(fèi)行為、商業(yè)趨勢研究為核心，服務(wù)客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢旗下中國新消費(fèi)品牌評價機(jī)構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型，為消費(fèi)者提供客觀的品牌信息及購物消費(fèi)指南。

        奕農(nóng)生物打破國際壟斷，實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)替代

　　上海奕農(nóng)生物科技有限公司以食品安全為已任，以傳遞生物之美，改變食品安全與健康為理念，與復(fù)旦大學(xué)、江南大學(xué)、華東師范大學(xué)、鄭州大學(xué)、上海海洋大學(xué)等科研院校深入聯(lián)合研發(fā),主要研發(fā)和生產(chǎn)微生物來源的生物保鮮劑、生物酶制劑、植物提取物抗凍多糖、生物降解菌種等產(chǎn)品，公司技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)總投入超過10,000萬元。

　　本次獲得市場地位確認(rèn)的“乳清發(fā)酵物” 系列產(chǎn)品憑借卓越性能，成功打破了食品生物保鮮劑的國際壟斷，實(shí)現(xiàn)了國產(chǎn)替代。該系列產(chǎn)品能夠有效抑制微生物生長，符合清潔標(biāo)簽的綠色發(fā)展趨勢，為降低食品腐敗風(fēng)險提供了切實(shí)可行的解決方案。

　　在“0添加”食品概念日益風(fēng)靡的今天，奕農(nóng)生物緊跟市場脈搏，積極響應(yīng)消費(fèi)者對天然、健康、純凈食品的追求。隨著公眾對食品健康要求的不斷提高，“0”添加防腐劑策略將為食品企業(yè)賦能，極大提升其核心競爭力，引領(lǐng)食品行業(yè)向更加健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。