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昌都市森林消防支隊(duì)左貢中隊(duì)炊事員:舌尖安全“到位”又到“胃”
【政公網(wǎng)】   欄目:西藏政企信息   發(fā)表時(shí)間:2022-08-03 19:59  
摘要:北京時(shí)間2022年8月3日(農(nóng)歷2022年7月6日),星期三,昌都市森林消防支隊(duì)左貢中隊(duì)炊事員:舌尖安全“到位”又到“胃”。 兵馬未動(dòng),糧草先行,在森林消防隊(duì)伍里,炊事專(zhuān)業(yè)人員是一個(gè)非常重要的部分,作為隊(duì)伍不可或缺的一部分,是后勤保障的關(guān)鍵一環(huán),也是隊(duì)伍戰(zhàn)斗力的重要保證。為進(jìn)一步提高全體人員的生活質(zhì)量,野外駐訓(xùn)期間,昌都市森林消防支隊(duì)把提高伙食保障質(zhì)量…

  北京時(shí)間2022年8月3日(農(nóng)歷2022年7月6日),星期三,昌都市森林消防支隊(duì)左貢中隊(duì)炊事員:舌尖安全“到位”又到“胃”。

  兵馬未動(dòng),糧草先行,在森林消防隊(duì)伍里,炊事專(zhuān)業(yè)人員是一個(gè)非常重要的部分,作為隊(duì)伍不可或缺的一部分,是后勤保障的關(guān)鍵一環(huán),也是隊(duì)伍戰(zhàn)斗力的重要保證。為進(jìn)一步提高全體人員的生活質(zhì)量,野外駐訓(xùn)期間,昌都市森林消防支隊(duì)把提高伙食保障質(zhì)量作為當(dāng)前一件大事來(lái)抓,精心謀劃、積極部署,下面,讓我們一起昌都市森林消防支隊(duì)野外駐訓(xùn)場(chǎng),看看炊事員是如何將伙食保障“到位”又到“胃”的。

  廚房作為電器多、利器多、物品多的“三多”區(qū)域,自然也是安全檢查的重中之重,針對(duì)廚房安全問(wèn)題,野外駐訓(xùn)期間以來(lái),該支隊(duì)將“暑期百日安全競(jìng)賽活動(dòng)”與“伙食管理規(guī)范年活動(dòng)”相結(jié)合,多措并舉抓好炊事安全工作,保障“舌尖上的安全”。

  從“舌尖上”的伙食保障做起,注重發(fā)揮綜合保障力效能。常言道“民以食為天”,消防救援隊(duì)伍里也有句俗話(huà)叫“好伙食頂半個(gè)指導(dǎo)員”,“怎么吃飽、吃好、吃出戰(zhàn)斗力”成了隊(duì)員們共同探討的問(wèn)題。

  “保障力催生戰(zhàn)斗力,滿(mǎn)意率營(yíng)造凝聚力”“想要了解隊(duì)員,就先抓住胃”……支隊(duì)組織伙食意見(jiàn)調(diào)查問(wèn)卷,廣泛聽(tīng)取駐訓(xùn)隊(duì)員們的意見(jiàn),總結(jié)出一套特有的伙食保障模式,

  “再好吃的菜,連吃幾天都會(huì)厭。”針對(duì)這點(diǎn),炊事隊(duì)員們下功夫?qū)W習(xí)、花心思研究,不斷推出新品菜肴。如今,無(wú)論是“重口味”還是“小清新”,隊(duì)員都能在飯桌上找到自己的“最?lèi)?ài)”。

  吃出美味是加分項(xiàng),吃的安全才是必答題。野外駐訓(xùn)期間,環(huán)境條件較差,野外蚊蟲(chóng)較多,該支隊(duì)加強(qiáng)就餐區(qū)及公共活動(dòng)區(qū)域衛(wèi)生死角的清掃整治,保持操作區(qū)、儲(chǔ)物區(qū)、餐臺(tái)整潔干凈,打掃衛(wèi)生不留死角,垃圾及時(shí)清理,有效堵塞各類(lèi)疾病的傳染途徑,做好衛(wèi)生預(yù)防工作。堅(jiān)持落實(shí)菜品驗(yàn)收制度,把好食物來(lái)源關(guān),落實(shí)餐具消殺、食品留驗(yàn)等常規(guī)制度,及時(shí)完善軟件資料,廚房監(jiān)督員、廚房管理員、廚房值班員切實(shí)履行好自身義務(wù),為飲食再加一把“安全鎖”。

  目前,野外駐訓(xùn)隊(duì)伍嚴(yán)格按照“1266”“6211”制度實(shí)行,保證駐訓(xùn)隊(duì)員進(jìn)了飯?zhí)眯闹袠?lè),進(jìn)了訓(xùn)練場(chǎng)嗷嗷叫。這也是該支隊(duì)把綜合保障力納入戰(zhàn)斗力生成鏈條的一個(gè)縮影,用油鹽醬醋調(diào)制酸甜苦辣咸,用鍋碗瓢盆奏響東西南北味,讓隊(duì)員吃出了家的味道,拉近了距離、“融”在了一起。

  單位:昌都市森林消防支隊(duì)左貢中隊(duì)

  通訊員:姚天銳

  單位地址:西藏昌都市左貢縣旺達(dá)鎮(zhèn)旺達(dá)下街2號(hào)森林消防中隊(duì)

  (來(lái)源:西藏自治區(qū)昌都市森林消防支隊(duì)左貢中隊(duì))
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