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| 昌都市森林消防支隊(duì)左貢中隊(duì)炊事員:舌尖安全“到位”又到“胃” |
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【政公網(wǎng)】
欄目：西藏政企信息
發(fā)表時(shí)間：2022-08-03 19:59
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摘要：北京時(shí)間2022年8月3日(農(nóng)歷2022年7月6日)，星期三，昌都市森林消防支隊(duì)左貢中隊(duì)炊事員:舌尖安全“到位”又到“胃”。
兵馬未動(dòng)，糧草先行，在森林消防隊(duì)伍里，炊事專(zhuān)業(yè)人員是一個(gè)非常重要的部分，作為隊(duì)伍不可或缺的一部分，是后勤保障的關(guān)鍵一環(huán)，也是隊(duì)伍戰(zhàn)斗力的重要保證。為進(jìn)一步提高全體人員的生活質(zhì)量，野外駐訓(xùn)期間，昌都市森林消防支隊(duì)把提高伙食保障質(zhì)量…
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北京時(shí)間2022年8月3日(農(nóng)歷2022年7月6日)，星期三，昌都市森林消防支隊(duì)左貢中隊(duì)炊事員:舌尖安全“到位”又到“胃”。
兵馬未動(dòng)，糧草先行，在森林消防隊(duì)伍里，炊事專(zhuān)業(yè)人員是一個(gè)非常重要的部分，作為隊(duì)伍不可或缺的一部分，是后勤保障的關(guān)鍵一環(huán)，也是隊(duì)伍戰(zhàn)斗力的重要保證。為進(jìn)一步提高全體人員的生活質(zhì)量，野外駐訓(xùn)期間，昌都市森林消防支隊(duì)把提高伙食保障質(zhì)量作為當(dāng)前一件大事來(lái)抓，精心謀劃、積極部署，下面，讓我們一起昌都市森林消防支隊(duì)野外駐訓(xùn)場(chǎng)，看看炊事員是如何將伙食保障“到位”又到“胃”的。
廚房作為電器多、利器多、物品多的“三多”區(qū)域，自然也是安全檢查的重中之重，針對(duì)廚房安全問(wèn)題，野外駐訓(xùn)期間以來(lái)，該支隊(duì)將“暑期百日安全競(jìng)賽活動(dòng)”與“伙食管理規(guī)范年活動(dòng)”相結(jié)合，多措并舉抓好炊事安全工作，保障“舌尖上的安全”。
從“舌尖上”的伙食保障做起，注重發(fā)揮綜合保障力效能。常言道“民以食為天”，消防救援隊(duì)伍里也有句俗話(huà)叫“好伙食頂半個(gè)指導(dǎo)員”，“怎么吃飽、吃好、吃出戰(zhàn)斗力”成了隊(duì)員們共同探討的問(wèn)題。
“保障力催生戰(zhàn)斗力，滿(mǎn)意率營(yíng)造凝聚力”“想要了解隊(duì)員，就先抓住胃”……支隊(duì)組織伙食意見(jiàn)調(diào)查問(wèn)卷，廣泛聽(tīng)取駐訓(xùn)隊(duì)員們的意見(jiàn)，總結(jié)出一套特有的伙食保障模式，
“再好吃的菜，連吃幾天都會(huì)厭。”針對(duì)這點(diǎn)，炊事隊(duì)員們下功夫?qū)W習(xí)、花心思研究，不斷推出新品菜肴。如今，無(wú)論是“重口味”還是“小清新”，隊(duì)員都能在飯桌上找到自己的“最?lèi)?ài)”。
吃出美味是加分項(xiàng)，吃的安全才是必答題。野外駐訓(xùn)期間，環(huán)境條件較差，野外蚊蟲(chóng)較多，該支隊(duì)加強(qiáng)就餐區(qū)及公共活動(dòng)區(qū)域衛(wèi)生死角的清掃整治，保持操作區(qū)、儲(chǔ)物區(qū)、餐臺(tái)整潔干凈，打掃衛(wèi)生不留死角，垃圾及時(shí)清理，有效堵塞各類(lèi)疾病的傳染途徑，做好衛(wèi)生預(yù)防工作。堅(jiān)持落實(shí)菜品驗(yàn)收制度，把好食物來(lái)源關(guān)，落實(shí)餐具消殺、食品留驗(yàn)等常規(guī)制度，及時(shí)完善軟件資料，廚房監(jiān)督員、廚房管理員、廚房值班員切實(shí)履行好自身義務(wù)，為飲食再加一把“安全鎖”。
目前，野外駐訓(xùn)隊(duì)伍嚴(yán)格按照“1266”“6211”制度實(shí)行，保證駐訓(xùn)隊(duì)員進(jìn)了飯?zhí)眯闹袠?lè)，進(jìn)了訓(xùn)練場(chǎng)嗷嗷叫。這也是該支隊(duì)把綜合保障力納入戰(zhàn)斗力生成鏈條的一個(gè)縮影，用油鹽醬醋調(diào)制酸甜苦辣咸，用鍋碗瓢盆奏響東西南北味，讓隊(duì)員吃出了家的味道，拉近了距離、“融”在了一起。
單位：昌都市森林消防支隊(duì)左貢中隊(duì)
通訊員：姚天銳
單位地址：西藏昌都市左貢縣旺達(dá)鎮(zhèn)旺達(dá)下街2號(hào)森林消防中隊(duì)
（來(lái)源：西藏自治區(qū)昌都市森林消防支隊(duì)左貢中隊(duì)）
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